طرز تهیه سس لیمو خانگی

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از نمناک

مواد لازم برای سس لیمو

تخم مرغ :3 عدد بزرگ

زرده تخم مرغ:3 عدد

شکر :1/2 فنجان

رنده پوست لیمو :2 قاشق غذاخوری

آب لیمو :1/2 فنجان

نمک:1/2 قاشق چایخوری

کره:250 گرم

طرز تهیه سس لیمو

در ظرفی آب لیمو را به همراه پوست لیمو ، نمک ، شکر ، تخم مرغ و زرده تخم مرغ  مخلوط کنید و روی بخار آب ( کتری یا سماور ) قرار دهید و 5 دقیقه مدام هم بزنید تا کف کند و غلیظ شود.

بعد از اینکه سس قوام دار شد آن را از روی حرارت بردارید و کره را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا کره خوب ذوب شود.

سپس سس آماده شده را از روی صافی رد کنید و در ظرف در دار بریزید تا خنک شود . این سس را میتوانید یکماه در فریزر و 5 روز در یخچال نگه دارید. 

سس لیمو جزو سس و رب میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 6 نفر مناسب میباشد .