کارشناسان تغذیه و طب سنتی در گفت‌وگو با «جام‌جم» از آداب مصرف ادویه‌جات می‌گویند

خوش‌رنگ‌های تند و تیز

ادویه‌جات در همه‌جای دنیا محبوب است؛ در ایران محبوب‌تر. موادی که پای ثابت غذاهای رنگین سفره ایرانی‌ها محسوب می‌شوند و به همان اندازه تنوع‌شان در رنگ و عطر و مزه، خاصیت نیز دارند اما آنچه در این میان نادیده گرفته می‌شود، ضرورت رعایت اعتدال در مصرف آنها و همخوانی ادویه مصرفی با مزاج‌ فرد مصرف‌کننده است‌؛ موضوعی که قریب به اتفاق متخصصان تغذیه و کارشناسان سلامت بر آن تاکید دارند و از اما و اگرهایی می‌گویند که ممکن است این مواد پرخاصیت را تبدیل به تهدیدی برای سلامت انسان کند.

نظام سلامت، تمام‌قد در خدمت مردم

معمولا هر فاجعه یا رخدادی، همچون جنگ تحمیلی۱۲روزه اخیر که رخ می‌‌دهد، یکی از گروه‌های مرجع و پشتیبان جامعه پزشکی است. این موضوع درجنگ تحمیلی هشت‌ساله،دوران دفاع از حرم،همه‌‌‌گیری‌ کرونا و همین جنگ اخیرنیز به‌‌خوبی اثبات شده است.

«جام‌جم» در گفت‌وگو با کارشناسان به بیماری گوارشی شایع شده در کشور پرداخته است

همیشه پای یک ویروس درمیان است

در گرمای بی‌‌امان تابستان، ویروس‌‌ها دوباره از راه رسیده‌‌اند. گزارش‌هایی از افزایش موارد تهوع، استفراغ، اسهال و تب در برخی شهرها موجب نگرانی شهروندان و گمانه‌‌زنی درباره یک طغیان ویروسی شده است؛ علائمی که همگی حاکی از یک بیماری گوارشی دارد.

بهداشت فردی فراموش نشود

بیماری گوارشی شایع این روزها سال‌‌هاست در کشور بومی شده اما امسال به نظر می‌رسد به  دلیل عدم رعایت بهداشت، شیوع آن بیشتر شده است. در حال حاضر، تعداد بیمارانی که با علائم ابتلا به بیماری گوراشی به مراکز درمانی مراجعه می‌‌کنند، نسبت به سال‌های گذشته افزایش یافته چرا که در سال‌‌های گذشته به‌ دلیل وجود بیماری‌‌هایی مانند کرونا و آنفلوآنزا، رعایت بهداشت جدی‌تر بود اما امسال این بیماری‌ها دیگر مانند گذشته وجود ندارند.

رئیس مرکز تحقیقات آلودگی هوای دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت‌وگو با «جام‌جم» از راهکارهای مقابله با آلودگی هوا می‌گوید

سلامتی غبارآلود!

طغیان گردوغبار مسأله امروز و دیروز نیست‌؛ متاسفانه این پدیده به یکی از چالش‌های جدی زیست‌محیطی و بهداشتی دنیا تبدیل شده‌ است. گردوغبار ناشی از عوامل مختلفی ازجمله تغییرات اقلیمی، خشکسالی و تخریب اراضی است که ‌سلامت میلیون‌ها نفر در دنیا را به‌طور مستقیم و غیرمستقیم تحت تأثیر قرار داده و آن‌طور که کارشناسان می‌گویند، به نظر می‌رسد این پدیده در آینده نیز با ما همراه خواهد بود‌. شاید به همین دلیل است که ضرورت شناخت علت شکل‌گیری آن، چگونگی کنترل و از آن مهم‌تر، شناسایی راهکارهایی برای حفظ سلامتی‌مان در برابر این پدیده، بیشتر از هر وقت دیگری خودش را نشان می‌دهد.

حرکت ملی سلامت؛ علوی در خردادماه بیش از ۷۰ هزار خدمت پزشکی و آموزشی ارائه کرد

موسسه سلامت علوی با حضور در ۲۳ استان کشور در خردادماه، بیش از ۷۰ هزار خدمت تخصصی، آموزشی و حمایتی در حوزه سلامت عمومی ارائه داد. این خدمات که حتی در شرایط اضطراری جنگ نیز متوقف نشدند، شامل فعالیت‌های گسترده در زمینه سلامت دهان و دندان، بینایی، سلامت مادران و غربالگری کودکان بودند.

تغذیه قبل و بعد از گرمازدگی

درخصوص موضوع گرمازدگی و تغذیه، دو حالت وجود دارد؛ اولین حالت این که چه بخوریم تا گرمازده نشویم و حالت دوم؛ چه بخوریم که گرمازدگی را درمان کنیم؟ در پاسخ به این پرسش که برای پیشگیری از گرمازدگی چه بخوریم؟

از گرما نخورید!

هر سال، تابستان که می‌شود، همه از گرمازدگی می‌گویند‌؛ از راه‌های پیشگیری، جدی‌گرفتن علائم افراد گرمازده و از راهکارهای درمان این مشکل. اما با وجود همه این تکرار و تاکیدها، همچنان آمار مراجعه افراد گرمازده به اورژانس، چشمگیر است و کادر درمانی بیمارستان‌ها، خودشان را برای رسیدگی به افراد گرمازده در فصل گرما، آماده می‌کند؛ اما چرا درباره گرمازدگی تا این اندازه هشدار داده می‌شود؟

ایستاده همچون کادر درمان

در روزهایی که کشور در رویارویی با رژیم‌صهیونیستی قرار داشت، نظام سلامت در شرایط خاصی به شهروندان خدمات ارائه می‌کرد. از پزشکان و پرستاران و داروسازان گرفته تاجراحان و آزمایشگاهیان وپرسنل مراکز درمانی.مجموعه‌ای که فارغ از همه کمبودها،گلایه‌ها ومشکلات معیشتی،نه‌فقط پای کار مردم بلکه پای کار وطن‌ بودند.

توصیه‌های تغذیه‌ ای برای کاهش آثار مخرب ریزگردها

مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت با اشاره به خطرات ناشی از قرار گرفتن در معرض آلودگی هوا، گفت: مصرف مواد غذایی ضدالتهاب و سرشار از آنتی‌اکسیدان می‌تواند نقش موثری در محافظت از بدن در برابر آلودگی‌های ناشی از ریزگردها ایفا کند.