اگر اهل آشپزی و دنیای غذاهای جورواجور باشید؛ قطعا با تهدیگهای طلایی سر و کله زدهاید. از همان تهدیگهایی که بعضیها به عشق آن، از قصد دوست دارند که مادر یا مادربزرگشان برای او دیرتر برنج بکشد تا سهمی از آن مدال طلای برنجی داشته باشند. الینا سعیدان سوژه مصاحبه خوشمزه امروز و عاشق خلق کردن است.
کالکباب یکی از انواع غذاهای معروف و بسیار خوشمزه شمالی است که با بادمجان تهیه میشود. طعم این غذا بهدلیل دودی بودن بادمجان شباهتهایی به میرزا قاسمی دارد.
کلمپلو یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که با دستور پختهای متفاوتی تهیه میشود. وجود کلم در این غذا خواص متعددی را به آن میبخشد که نمیتوان از آن گذشت. عطر و طعم این غذا هم برای بسیاری از افراد دوستداشتنی است هر چند بخشی از افراد از بوی کلم خوششان نمیآید اما با این روش کلم پلویی خوشمزه میتوانید بپزید که کمتر کسی عطر و طعمش را دوست نداشتهباشد.
لیموترش میوه خوش عطری است که طعمش میتواند هر خوراکی را خوشایندتر کند و حتی پوستش کاربرد دارد!
زعفران یکی از بهترین و البته پرخاصیتترین چاشنیهایی است که در انواع و اقسام خوراکیها کاربرد دارد، از نوشیدنیهای زعفرانی گرفته تا چاشنی انواع و اقسام غذاها و خورشها و درستکردن برنج زعفرانی. نکته قابل تامل اما در کنار عطر و طعم بهشتی زعفران، قیمت آن است و این قیمت بالا موجب میشود تا سعی کنیم بهترین روش را برای استفاده حداکثری از رنگ و عطر زعفران انتخاب کنیم.
خوراک لوبیاسبز یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار بینالمللی است که با نامهای زیادی در سراسر دنیا شناخته میشود. این خوراک در عین اینکه ساده تهیه میشود بسیار خوشمزه است و خواص زیادی هم دارد.
یکی از قدیمیترین و سنتیترین روشها برای نگهداری قارچ در مدت زمان طولانی، خشک کردن است، در این روش نیز تنوع زیادی وجود دارد.
طالبی در هر فنجان حاوی ۲۱.۷ میلیگرم فولات است. گرچه این میزان در برابر ۶۰۰ میلیگرم فولات روزانه، مقدار اندکی است اما همین میزان هم برای تغذیه نوزاد مقدار قابلتوجهی است.
برگهای درخت انگور یا همان برگ مو این روزها در برخی بازارها پیدا میشود. برگهای سبزی که از اواسط بهار تا اواسط تابستان در سبزیفروشیها فروخته میشود و میتوان با آن یکی از خوشمزهترین دلمهها را درست کرد.
در اکثر خانهها زمان زیادی نمیبرد که سبدهای شیک نان گردوغبار و خاک بهخود میگیرد. اغلب این سبدها بخشی از دکور نیز هست. بنابراین مهم است که با راهنمایی ما چگونگی و بهترین راه نگهداری و تمیز نمودن از این سبدها را یاد بگیرید.