مواد لازم برای تهیه ی آش شله قلم کار :
گوشت گردن: 1 کیلوگرم،
برنج: 1 پیمانه،
گندم پوست کنده: 2 پیمانه،
پیاز داغ: 3 پیمانه،
سبزی آش: 1پیمانه و نیم،
حبوبات (نخود – عدس – لوبیا سفید – لوبیا چیتی – لوبیا قرمز – لوبیا چشم بلبلی – ماش ): هریک نصف پیمانه،
آرد: 2 پیمانه،
نمک – فلفل – زردچوبه و روغن: هر یک به میزان لازم،
نعناع داغ و کشک برای تزیین: به اندازه لازم.
کد خبر: ۷۷۳۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۴