سولانین یکی از گلیکوآلکالوئیدهای گیاهی است که بهطور طبیعی در سیبزمینی وجود دارد. این سم موجب تهوع، استفراغ و دل درد میشود. معمولا بیمار پس از دو روز بهبود مییابد، اما بندرت آسیب به سلولهای عصبی و تشنج موجب مرگ میشود.
کد خبر: ۱۱۵۷۲۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۵/۱۳
آشپزخانه سلامت
سیبزمینی یکی از صیفیجاتی است که ضمن دارا بودن مواد مغذی مورد نیاز بدن، به طور طبیعی درصدی مواد سمی به نام سولانین در پوست و زیر پوست آن وجود دارد.
کد خبر: ۷۱۸۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۷