پیشبینی میشود جمعیت جهان تا سال 1429/ 2050 به حدود 9/7 میلیارد نفر برسد. در این میان چین و هند به عنوان پرجمعیتترین کشورهای جهان حدود یک میلیارد نفر را در خود جای دادهاند. با این حساب به نظر میرسد ما به راههای جدید و خلاقانه برای تهیه غذا نیازمندیم.