توسط محققان کشورمان انجام شد

تولید پنیر با یک نوع قارچ ذره بینی در ایران

باکتری‌های پا، زیربغل و...

تولید پنیر از میکروب‌های بدن!

دانشمندان با استفاده‌ از باکتری‌های پا، زیربغل و ناف شکم موفق به تولید نوعی پنیر شدند.
کد خبر: ۶۱۹۷۹۰
تولید پنیر از میکروب‌های بدن!

«کریستینا آگاپاکیس» و یک متخصص رایحه به نام «سیسل تولاس»، میکروب‌هایی را در پروژه خود موسوم به «Selfmade» جمع‌آوری کردند.

این پروژه که اخیرا در یک نمایشگاه با عنوان «زیست مصنوعی» در دوبلین آغاز شده، مجموعه‌ای از برنامه‌های میکروبی است.

پنیر تولید شده در این برنامه‌ها، بوهای افرادی را که به آن‌ها تعلق دارند، منعکس می‌کند.

مانند بدن انسان، هر پنیر دارای مجموعه منحصر‌به‌فردی از میکروب‌ها است که از لحاظ متابولیکی بوی منحصربه‌فردی را شکل می‌دهند.حدود 11 پنیر از این دست در این نمایشگاه به چشم می‌خورد.

هر پنیری با استفاده از میکروب‌های جمع‌آوری‌شده از پوست هنرمندان، دانشمندان، نسب‌شناسان و سازندگان پنیر ساخته شده است.

نمونه‌های باکتری‌های به کار رفته در پنیرهای حاصل از زیربغل، پا، ناف، اشک‌ها و با استفاده از جاروهای پنبه‌ای استریل گرفته شده بودند.

آگاپاکیس در خصوص این نوع پنیر گفت: علیرغم تشابهات شیمیایی و زیستی، پاسخ‌های عاطفی و فرهنگی به این پنیر بد بو و پای بدبو بسیار متفاوت هستند.

وی اضافه کرد: با تولید مستقیم چنین پنیرهایی از میکروب‌های بدن، می‌خواهیم ارتباطات باکتریایی را برجسته کرده و به طور بالقوه‌ای نقش هر دوی بوها و میکروب‌ها را در زندگی‌مان بسط دهیم.

در این پروژه، یک فیلم کوتاه نیز خلق شد که فرآیند پنیرسازی را به همراه مصاحبه با افرادی که نمونه‌های باکتری را اهدا کرده بود، نشان می‌داد.

با این حال، طراحان مدعی‌اند این پنیر برای خوردن تولید نشده و با هدف الهام‌ بخشیدن به دیالوگ‌های جدید در خصوص ارتباط انسان‌ها با بدن و باکتری‌هایشان ساخته شده است.(ایسنا)

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۴
احسان
Iran, Islamic Republic of
۱۱:۱۶ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۶
۰
۰
خدا به داد مردم برسه . بابا یكی جلوی افسار و تراوشات آدمایی كه فكر می كنند هرچی می تونند درست كنند ، و درست می كنند رو بگیره .
رسول خدا (ص) می فرماید : هفت چیز را در خاك پنهان كنید : مو ، ناخن، خون، خون حیض، بچه دان ، دندان و نطفه كه پاره خون شده باشد.
اینها مواد زاید بدن هستند اینها اگه خورده بشوند تولید خون كثیف و فاسد در بدن می كنند . حالا گفته اینها رو زیر خاك كنید. چون از مواد زاید بدن هستند عرق و پوست مرده و مدفوع و ادرار و هزار ماده دفعی بدن هم جزء فضولات هستند بایستی دفع بشوند چون چه به طریق پاستوریزه یا هموژنیزه یا تبدیل شده به مواد دیگر با عث تولید خون كثیف در بدن می شوند . حالا به تازگی یه ژاپنی از مدفوع انسان هم گوشت تولید كرده بود. بابا اگه اون گوشت خوبی بود كه بدن خودش استفاده می كرد . یكم طب سنتی مطالعه كنید می فهمید یعنی چه. ی حدیثه دیگه از پیامبر كه می فرماید بهترین گوشت، گوشت گوسفند است . و از همه قسمت ها بهتر گوشت سردست .
تازه ایشان می فرمایند گوشت ران كه بیشتر با اعماء و احشاء حیوان و قسمت مخرج و آلت تناسلی حیوان در رابطه بیشتری هست و نزدیكتر هست و با مواد زاید و مدفوع حشر و نشر دارد نسبت به قسمت های دیگر بدن حیوان طهارتش كمتر است چه برسد به خود مدفوع ...
وای خدا آخه به كی بگیم ...
خواهش می كنم از این سایت این دانشنامه احادیث پزشكی رو دانلود كرده مطالعه بفرمایید خیلی خوب می فهمید كه حالا 1400 سال پیش كه غذاهای مصنوعی و شیمیایی مضر نبوده چه دستور هایی در آداب غذا خوردن ، چه چیز خوردن و چه چیز نخوردن به مردم سفارش شده چه برسه به این دروه زمانه. . .
خدا خودش ه داد ما برسه
http://shiateb.blogfa.com/post-44.aspx
عماد
Iran, Islamic Republic of
۱۳:۰۷ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۶
۰
۰
خداراشكر دیگه پول پنیر نمیدیم هركسی میتونه با میكروبهاش تولید كنه ، هرچه كثیفتر، میكروب بیشتر، ودرنهایت پنیر بیشتر!!!
ناشناس
Iran, Islamic Republic of
۱۳:۵۵ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۶
۰
۰
خیلی حال بهمزن بود!!!
mahsa
Iran, Islamic Republic of
۱۴:۵۶ - ۱۳۹۲/۰۹/۰۶
۰
۰
میشه بگید بعد با این پنیر چكار می كنند؟ می خورنش؟

نیازمندی ها