چرا رنگ شیر سفید است

یکی از خوراکی‌های ضروری برای صبحانه شیر است اما سؤالی که می‌تواند ذهن را مشغول کند این است که چرا رنگ شیر سفید است.
کد خبر: ۶۴۵۰۲۴
چرا رنگ شیر سفید است

یکی از موادغذایی برای صبحانه شیر است چون غنی از کلسیم و پروتئین است.

اما چرا رنگ شیر سفید است؛ این ته رنگ در اثر نوری که روی گلبول‌های چربی شیر که اندازه آن کمتر از 5 هزارم میلی‌متر است بوجود می‌آید.

این گلبول‌های بسیار کوچک جذب نور نمی‌شوند اما موجب انعکاس می‌شوند که رنگ سفید را بوجود می‌آورد.

هر چقدر شیر چرب‌تر باشد گلبول‌های بسیار ریز آن بیشتر است درنتیجه شیر سفیدتر است.

برعکس، شیر کم‌چرب به دلیل پروتیئن‌های شیر، طوسی رنگ به نظر می‌رسد و نور بسیار کمتری پخش می‌کند. (فارس)

newsQrCode
برچسب ها: شیر پروتئین
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰
سفر اربعین به سلامت

ضروری‌ترین نکات بهداشتی را که زائران اربعین باید رعایت کنند در گفت‌وگو با یک متخصص بیماری‌های عفونی بررسی کرده‌ایم

سفر اربعین به سلامت

وقتی دل جنگل سوخت

«جام‌جم» در گفت‌وگو با جانشین فرمانده یگان حفاظت سازمان منابع طبیعی کشور بررسی کرد

وقتی دل جنگل سوخت

نیازمندی ها