گجتی که غذای فاسد را بو می‌کشد

بر روی بسته بندی اغلب غذاها تاریخ تولید و مصرف قید شده است اما در بیشتر مواقع این تاریخ ضامن سلامتی غذا نیست و فهمیدن سالم بودن غذا از روی تاریخ قید شده کار دشواری است.

این امر در مورد گوشت سفید و قرمز به ویژه مشکل زاست اما به لطف پیشرفت فناوری و عرضه گجت جدید، این امر دیگر به موضوعی قدیمی تبدیل خواهد شد.

دانشمندان، گجتی ساخته اند که گوشت را بو می کشد تا تازگی آن را بررسی کند و اگر دریابد گوشت تازه نبوده و فاسد شده و یا لازم باشد که به یخچال برگردانده شود، به کاربر هشدار می دهد.

این گجت می تواند تغییرات در تازگی گوشت را رهگیری کند تا کاربر بداند تا چه مدت می تواند غذا را نگهداری کند.

داده های این گجت از طریق بلوتوث به اپلیکیشن تلفن هوشمند ارسال می شود.

کاربر برای خواندن این اطلاعات اپلیکیشن را باز می کند و دکمه «بگیر» را در بالای دستگاه فشار می دهد.

در این گجت که «PERES» نام دارد، حسگرهای گاز، دما و رطوبت تعبیه شده که از هوای اطراف گوشت نمونه می گیرد.

این دستگاه نمونه هوای گرفته شده را برای یافتن ترکیبات فرار ناشی از فاسدشدگی گوشت بررسی می کند.

این آشکار ساز قادر به تشخیص تازگی و فساد گوشت ماهی، مرغ و گاو است.

کاربر اطلاعات دستگاه را بر روی اپلیکیشن تلفن هوشمند دریافت کرده و دستگاه می تواند تشخیص دهد اگر محصول بیرون از یخچال نگهداری شده باشد آیا هنوز سالم و تازه است یا خیر و آیا خطر مسمومیت غذایی در میان هست یا خیر.

این داده ها از طریق بلوتوث از گجت به تلفن هوشمند منتقل می شود و اگر کاربر بخواهد غذای کپک زده خود را با دوستانش به بحث بگذارد نتایج به دست آمده از گجت، بر روی فیس بوک، توییتر و گوگل پلاس به اشتراک گذاشته می شود.

گجت «PERES» توسط آزمایشگاه «ARS» و دانشگاه کاناس لیتوانی طراحی و ساخت نمونه اولیه آن یک سال به طول انجامیده است.

ایده ساخت این دستگاه از مسمومیت غذایی مجری این طرح نشات گرفت.

سازمان بهداشت جهانی مدعی است بیش از 200 بیماری از طریق غذا سرایت می کند و در سال گذشته بیش از پنج هزار مرگ و میر در آمریکا ناشی از بیماری های مرتبط با غذا روی داده است.

پیش بینی می شود این محصول ماه نوامبر با قیمت 150 دلار و در رنگ های سیاه، سفید، آبی، سبز، صورتی و سفید به بازار عرضه شود.(مهر)