به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ایسنا، محققان دریافتند که انگور فرنگی دارای ترکیبات شیمیایی خاصی است که در جلوگیری از استرس های اکسیداتیو مؤثر بوده و در نتیجه مانع از بروز سرطان و بیماریهای قلبی و عروقی میشوند.
پوست انگور فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و رنگهای طبیعی است که برای استفاده در صنایع غذایی نیز مفید است.
این پژوهش در مجله «Institute of Food Technologists» منتشر شده است.
گفتنی است، انگور فرنگی، سردهای از گیاهان گلدار دولپهیی شامل ۱۵۰ گونه است. این گیاه، بومی مناطق معتدل نیمکره شمالی و رشته کوه آند است.
انگور فرنگیها درختچه ای و خاردار و دارای میوههای سته میباشند. انگور فرنگی با نام «خارتوت» یا «گالش انگور» نیز شناخته میشود.
چهار گونه انگور فرنگی به فرم گیاه درختچهیی به نامهای گالشانگور معمولی، انگور فرنگی تیرهگل، انگور فرنگی شرقی و انگور فرنگی قرمز در ایران وجود دارد.
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
ضروریترین نکات بهداشتی را که زائران اربعین باید رعایت کنند در گفتوگو با یک متخصص بیماریهای عفونی بررسی کردهایم
حجتالاسلام صلحمیرزایی معتقد است که مقاومت بدون ایمان، بصیرت و امید پایدار نمیماند و ستون خیمه این راهبرد، حضور آگاهانه و منسجم مردم است
«جامجم» در گفتوگو با جانشین فرمانده یگان حفاظت سازمان منابع طبیعی کشور بررسی کرد