«اگر مواد غذایی به طریقه صحیح و کامل سرخ شوند، روغن زیادی به خودشان جذب نمیکنند». این جمله را تا به حال شنیده بودید؟ یک کارشناس تغذیه این جمله را گفتهاست. این، خلاف همه چیزهایی است که بارها و بارها، درباره زیانها و خطرهای سرخ کردن مواد غذایی، از زبان کارشناسان تغذیه سراسر دنیا شنیدهاید. اگر عاشق غذاهای سرخکرده، سیبزمینی، پیاز و قارچ هستید، حتما از شنیدن این جمله کلی ذوق کردهاید و حالا از خودتان میپرسید که این «طریقه صحیح و کامل» چی هست؟ زیاد خرج ندارد، اما شاید به کمی وقت و حوصله شما نیاز دارد.
کد خبر: ۵۹۳۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۱۲