نقطه دود روغن

برچسب ها - نقطه دود روغن

آنچه هر کدبانوی آشپزی باید بداند
به روش پخت غذا با روغن فراوان، حرارت خشک گفته می‌شود زیرا حرارت بدون وجود آب به مواد غذایی منتقل می‌شود. این امر در مورد تفت دادن موادغذایی نیز صدق می‌کند. اگر علاقه خاصی به غذای ترد و نرم داریدخوب است بدانید که هنگام سرخ کردن مواد غذایی، در صورتی که کار را درست انجام دهید، بیرون ماده غذایی ترد و داخل آن عاری از روغن خواهد بود.
کد خبر: ۶۹۰۶۳۱   تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۰

نیازمندی ها