در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - گوشت قرمز
براساس گزارش بانک مرکزی، در یکسال اخیر قیمت حبوبات ۳۱.۷ درصد، برنج ۱۶.۵ درصد، سبزی ۳۵.۲ درصد، قند و شکر ۱۷.۹ درصد و چای ۱۴.۸ درصد افزایش یافته است.
کد خبر: ۸۹۸۳۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۲/۰۵
نتایج یک پژوهش جدید:
سازمان بهداشت جهانی به تازگی تحلیلی را منتشر کرده که نشان می‌دهد مصرف گوشت قرمز و گوشت فرآوری شده با احتمال ابتلا به سرطان در ارتباط است، اما این بدان معنا نیست که شما برای همیشه باید با برگرها و استیک‌ها خداحافظی کنید.
کد خبر: ۸۹۲۵۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۱/۱۷
تحقیقات پزشکی نشان می دهد
محققان در تحقیقات آزمایشگاهی خود دریافتند که مصرف همزمان چای سبز با رژیم غذایی حاوی آهن به شکل قابل توجهی موجب کاهش خواص چای سبز می شود.
کد خبر: ۸۸۸۷۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۲۲
سال‌هاست افزایش قیمت گوشت قرمز از تولید تا بازار غیرمنطقی به نظر می‌رسد و مشخص نیست سود این فاصله زیاد نصیب چه کسانی می‌شود، اما حالا اختلاف‌نظر بین مسئولان هم به آن اضافه شده و برخی دلالان و واسطه‌های زیاد را عامل گرانی دانسته و برخی دیگر نیز انگشت اتهام را به سوی تولید و کمبود آن نشانه می‌روند، اما گرانی ادامه‌دار گوشت به زیان مردم تمام می‌شود.
کد خبر: ۸۸۰۵۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۲۰
امروزه بسیاری از شهرنشینان به علت عادت نداشتن به مصرف گوشت شتر از خوردن آن اجتناب می‌کنند. برخی نیز بر این باورند که این گوشت سفت و دیرپز بوده و ارزش غذایی ندارد. حال پرسش اینجاست، ارزش غذایی گوشت شتر چه میزان است؟
کد خبر: ۸۷۳۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۲۷
رژیم غذایی DASH برای ششمین سال متوالی توانسته نگاه کارشناسان تغذیه را به خود جلب کنه که هدف اصلی آن «راهکارهای تغذیه‌ای برای مقابله با پرفشاری خون» است.
کد خبر: ۸۷۱۷۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۲۱
گوشت دام و طیور و آبزیان هر کدام به دلیل خواص تغذیه‌ای متمایز و چشمگیرشان باید هر هفته و به میزان متعادل مصرف شوند. اما مشکل اصلی اینجاست که چون گوشت قرمز در مقایسه با دیگر انواع گوشت سفید قیمت بالاتری دارد، وجود آن در سبد غذایی خانوار کمرنگ شده و برخی خانواده‌ها با این تصور که می‌توانند برخی مواد غذایی دیگر را جایگزین گوشت قرمز کنند، از خوردن آن پرهیز می‌کنند.
کد خبر: ۸۵۶۲۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۴
اخیرا سازمان بهداشت جهانی از تاثیر گوشت قرمز در ابتلا به سرطان نیز سخن گفته است. بنا به اعلام این سازمان، گوشت قرمز به اندازه ی سیگار در بدن واکنش های سمی ایجاد می کند. البته فقط گوشت و سیگار نیست. پیرامون ما عناصر سرطان زایی هستند که هر روز با آنها سر و کار داریم.
کد خبر: ۸۵۲۸۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۱۳
طبق یافته پژوهشگران ، احتمال ابتلا به سرطان مثانه در افرادی که گوشت قرمز به شدت سرخ شده یا کباب شده، بخشی از رژیم غذایی آنها بود دو برابر کسانی است که گوشت قرمز کم سرخ شده یا کباب شده، مصرف می کنند.
کد خبر: ۸۵۰۸۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۰۷
بررسی‌ها نشان می‌دهد، ایران روی کمربند سنگ کلیه است. چنین مساله‌ای نشان‌دهنده آن است که تعداد بیماران سنگ کلیه در کشور زیاد است. مناطقی در دنیا وجود دارند که به لحاظ ژنتیک، آب و هوایی و تغذیه‌ای بیشتر از دیگر مناطق به سنگ کلیه دچار می‌شوند. در همین زمینه باید گفت آب و هوای ایران بیشتر گرم و خشک است و باعث بالا رفتن میزان تعریق افراد می‌شود. امکان سنگ سازی کلیه هم با افزایش تعریق بالا می‌رود. از سوی دیگر، بالا بودن مصرف نمک و گوشت قرمز در کشور باعث بروز سنگ کلیه در ایرانی‌ها شده است.
کد خبر: ۸۴۶۳۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۲۳
آسیب های ایجاد شده در ناحیه کلیه ها اغلب سال ها دور از چشم می مانند؛ چون کلیه های ما قادر هستند که صرفاً با کمک 20 درصد قدرت خود کار کنند بدون این که علائم بالینی خاصی نشان دهند.
کد خبر: ۸۴۴۷۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۱۹
یکی از عواملی که تاثیر مستقیم بر روابط زناشویی دارد میل جنسی است. کاهش میل جنسی ممکن است باعث بروز مشکلاتی در زندگی زوجین شود. یکی از عوامل تاثیر گذار در کاهش میل جنسی مواد غذایی و نوع تغذیه می باشد.
کد خبر: ۸۴۰۹۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۰۸
بهترین گوشت، گوشت سفید (مرغ و ماهی) است و بهتر است افراد از مصرف گوشت قرمز خودداری کنند.
کد خبر: ۸۴۰۴۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۰۷
زمانی که کوچک بودم، هر وقت به دلیل بدغذایی از خوردن تکه گوشت‌های بشقاب غذایم طفره می‌رفتم، مامانم هشدار می‌داد، اگر گوشت نخوری بزرگ نمی‌شوی! بعدها که بزرگ‌تر شدم، دریافتم هدف از مصرف گوشت، تأمین پروتئین‌های مورد نیاز روزانه است. به‌همین دلیل تاکید می‌شود، گوشت ماده‌ای ضروری در سبد غذایی ماست.
کد خبر: ۸۳۱۷۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۶/۱۱
میگو برای برخی از افراد طعم بسیار لذیذ و دلچسبی دارد بخصوص وقتی با پوششی از آرد سوخاری بخوبی برشته شده باشد، اما تعدادی از افراد نه‌تنها از قیافه این ملخ دریایی خوششان نمی‌آید بلکه بوی زهم آن را هم نمی‌پسندند. عده دیگری هم هستند که میگو را به دلیل قیمت بالایی که دارد در برنامه غذایی‌شان وارد نمی‌کنند.
کد خبر: ۸۳۰۱۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۶/۰۷
پزشکان با تاییدِ تاثیر مصرف زیاد آهن خوراکی روی افزایش اشتها، نسبت به ضرورت کاهش مصرف گوشت قرمز در رژیم‌غذایی تاکید کردند.
کد خبر: ۸۲۹۶۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۶/۰۴
مجری طرح تحقیقاتی اندازه گیری آروماتیک در گوشت:
یک محقق جوان با بیان اینکه بهتر است که گوشت آب پز مصرف شود، گفت: کباب کردن بیش از حد گوشت باعث ایجاد مواد خطرناکی می‌شود که علاوه بر سرطان‌زا بودن قابل دفع از بدن نیستند، بنابراین بهتر است که کباب آبدار خورده شود.
کد خبر: ۸۱۹۵۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۰۲
جام جم سرا- چند نفر از شما باقیمانده غذای شب را در ظروف پلاستیکی داخل ماکروویو گرم می‌کنید؟ یا چند نفرتان می‌دانید که عطر، صابون و شمع‌های محبوبتان ترکیب شیمیایی آسیب رسانی به نام فتالات دارد.
کد خبر: ۸۰۲۰۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۰۵
بر اساس مطالعات اخیر نشان داده شده است که حذف گوشت قرمز و استفاده از رژیم غذایی گیاهی که شامل ماهی است عامل اصلی برای جلوگیری از سرطان روده بزرگ است.
کد خبر: ۷۹۸۳۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۲۶
نگاهی به انواع گوشت قرمز و ارزش غذایی آنها
جام جم سرا- انواع گوشت به غیر از فرآورده‌های گوشتی (سوسیس، کالباس، ناگت و...) در هرم غذایی جایگاه ویژه‌ای دارند و هیچ‌گاه نمی‌توان این گروه را جایگزین گروه‌های غذایی دیگر کرد.
کد خبر: ۷۹۶۶۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۲۱
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدالآور نقره زنان ایران در رقابتهای المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژه‌ای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامههای امدادگران در تعطیلات عید میگوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با دکتر محمدجواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد