معرفی 5 تا از انواع رژیم لاغری سریع و علمی، و معایب و مزایای آن‌ها
انواع رژیم لاغری سریع در دنیا وجود داره. اما در این میون رژیم‌های غذایی وجود دارن که خیلی مطرح شده هستن. دلیل این مطرح بودن گاهی اشتباه بودن و گاهی جوابگو بودنه. حالا بیاین باهم نگاهی به رژیم‌های لاغری سریع و علمی جهان بندازیم و ببینیم آیا این رژیم‌ها مناسب بدن ما هست یا خیر؟
چرا باید سراغ انواع رژیم لاغری سریع برویم؟
انواع رژیم لاغری سریع در دنیا کشف شده هر کدوم فلسفه یا علم خاصی رو پشت خودش داره؛ و بعضی از این رژیم‌ها هم هستن که خیلی پشتوانه علمی نداره مثل رژیم کانادایی که در مطالب بعدی به طور مفصل بهش پرداخته شده.
اما این انواع رژیم لاغری سریع، که امروز قراره ما باهاشون آشنا بشیم، رژیم‌هایی با پشتوانه علمی هستن. متخصصان برجسته تغذیه در دنیا سالهاست دارن روی این انواع رژیم لاغری سریع کار می‌کنن. و این رژیم لاغری سریع رایگان رو در اختیار ما گذاشتن تا ازشون لذت ببریم.
برای افرادی که قصد دارن یه رژیم لاغری سریع و رایگان پیدا کنن شاید سخت باشه رژیمی پیدا کنن، که بتونن به طور کامل بهش پایبند بمونن. این رو هم فراموش نکنید که اگه بدن خودتونو نمی‌شناسین، بعد از آشنایی با انوع رژیم لاغری سریع، برای انتخاب نوع رژیم خودتو حتما با پزشک متخصص تغذیه مشورت کنین.
انواع رژیم لاغری سریع و علمی در جهان
گفتیم رژیم‌هایی که می‌خوایم بهشون بپردازیم واقعا علمی و اثبات شده‌ن. اما آیا این رژیم‌ها واقعا هیچ مشکلی برای بدن به وجود نمیاره؟ آیا این انواع رژیم لاغری سریع موثر هم هست؟ چه معایب و مزایایی داره و اصلا چه کسانی باید سراغ چنین رژیم‌هایی برن؟ در انتهای مطلب جواب تمام این سوالات رو می گیرین.
مهم‌ترین نکته در انتخاب رژیم اینه که اون رژیم رو دوست داشته باشین و بتونین مدت زمان طولانی به اون پایبند باشین. پس این قسمت رو با دقت بخونین و ببنین با توجه به ویژگی‌هایی که از بدن خودتون می‌شناسین، کدوم رژیم می‌تونه بیشتر بهتون کمک کنه؟
این ۵ تا رژیم از نظر علمی ثابت شده‌ن و در آزمایش‌های تجربی هم سربلند بیرون اومدن. پس با یه دید مثبت سراغشون برین و براندازشون کنین.
رژیم کم کربوهیدرات
رژیم‌های کم کربوهیدرات جزء انواع رژیم لاغری سریع هستن. و علاوه بر اون سلامتی رو به خطر نمیندازن که هیچ، احتمال ابتلا به بیماری‌های ناشی از چاقی رو هم کم می‌کنن.
اصل این رژیم‌ها بر این پایه استواره که با کم کردن مصرف کربوهیدرات، بدن رو مجبور کنیم که چربی‌های بدن رو بسوزونه. این رژیم غذایی سرشار از سبزیجات، گوشت، ماهی، تخم مرغ، مغزها و چربی‌هاست اما نشاسته، قندها و غذاهای فرآوری شده در این رژیم سهم خیلی کمی دارن.
خب حالا بیاین چند تا از این رژیم‌های کم کربوهیدرات رو بشناسیم:
رژیم اتکینز
این رژیم یکی از پرطرفدارترین رژیم‌های لاغری هست که توسط فردی به نام دکتر اتکینز در سال 1960 ابداع شده. و دارای ۴ مرحله هست که با هم این چهار مرحله رو بررسی می‌کنیم:
مرحله اول رژیم اتکینز (یا مرحله القا)
این مرحله از انواع رژیم لاغری سریع، ۲ هفته طول می‌کشه و باید در این مدت موارد زیر رو رعایت کنین:
خوردنی‌های مجاز در مرحله۱:
· کربوهیدرات خالص :روزانه فقط 20 گرم
· پروتئین: گوشت قرمز یا سفید، ماهی، تخم مرغ و پنیر به میزان دلخواه
· لبنیات: فقط لبنیات پرچرب مثل کره، مارگارین و خامه
خوردنی‌های غیر مجاز در مرحله۱:
· کربوهیدرات‌هایی مثل ماکارونی، غلات، نان و سبزیجات نشاسته‌ای (مثل سیب زمینی)
· آجیل، مغزها، حبوبات
· کافئین و الکل
مرحله دوم رژیم لاغری اتکینز (متعادل کننده)
این مرحله یک هفته طول می‌کشه. در این مرحله این موارد باید به رژیم‌تون اضافه شن:
· روزانه ۵ گرم کربوهیدرات به رژیم غذایی‌تون اضافه می‌شه تا برسین به 50 گرم در روز.
· میوه و سبزیجات کم کربوهیدرات
· همچنین غلات و نوشیدنی‌های الکلی که کربوهیدرات کمی دارن.
مرحله سوم از رژیم اتکینز
· در این مرحله کربوهیدرات‌های بیشتری به رژیم غذایی‌تون برمی‌گردن. این فاز هم یه هفته طول می‌کشه
· هر روز دوباره به تدریج کربوهیدرات رو اضافه می‌کنین تا زمانی که برسین به 80 گرم در روز
مرحله چهارم یا "نگهداری" برنامه غذایی اتکینز
· همون الگوی افزایش روزانه کربوهیدرات به صورت آهسته و پیوسته رو ادامه می‌دین تا به مصرف روزانه 100 گرم برسین. در این مرحله وزن شما تثبیت می‌شه.
· این رژیم جزو انواع رژیم‌های لاغرکننده سریع هستش و برای کسانی که دنبال نتیجه سریع و غافلگیرکننده لاغری هستن خیلی مناسبه.
معایب رژیم اتکینز
· افزایش مصرف پروتئین هزینه تغذیه‌ای شما رو افزایش می‌ده.
· اگه کسی در مرحله اول رژیم نتونه پروتئین زیادی بخوره، بدن به ماهیچه‌سوزی می‌افته. این موضوع منجر به کاهش متابولیسم و در نتیجه سخت‌تر شدن روند کاهش وزن در آینده می‌شه.
· قطع مصرف غلات و لبنیات باعث افت سطح کلسیم، پتاسیم و فیبر بدن می‌شه بنابراین مصرف مکمل‌ها واجب می‌شه.
· مصرف کربوهیدرات کمتر، احتمال سردرد و حالت تهوع رو افزایش می‌ده. این موضوع باعث تولید کتون در بدن می‌شه. کتون یه ماده اسیدیه که ممکنه باعث بوی بد دهان بشه.
· این رژیم لاغری تا حدودی با توصیه‌های کلی بهداشتی که توصیه می‌کنن مصرف گوشت قرمز و فرآوری شده باید در حد محدودی باشه، متناقضه.
· درسته که با کاهش مصرف کربوهیدرات بدن به کاهش وزن می‌رسه، اما کاهش مصرف چربی در حالت عادی هم می‌تونه به کاهش وزن کمک کنه.
مزایای رژیم لاغری اتکینز
· این رژیم کاملا علمیه و اگر درست انجام بشه مشکلی برای بدن به وجود نمیاره.
· در طول این رژیم شما می‌تونین در مدت زمان کوتاه کاهش وزن وحشتناک زیادی رو شاهد باشین که این از نظر خیلی‌ها جذابه. خصوصا کسانی که به استپ وزنی رسیدن.
رژیم کتو، یکی از انواع رژیم لاغری سریع
این رژیم هم جزو رژیم‌های کم کربوهیدراته و یکی از انواع رژیم‌های لاغری معروف دنیا به حساب میاد. رژیم غذایی کتو بسیار شبیه به رژیم اتکینز هست با این تفاوت که مرحله به مرحله نیست. اولین بار این برنامه کاهش وزن رو برای کودکانی که دچار صرع می‌شدن تجویز کردن؛ ولی با کاهش وزن بسیار سریع و زیاد مواجه شدن.
در این رژیم شما باید 5٪ از کالری‌‌تون رو از کربوهیدرات، 2٪ش رو از پروتئین‌ها، و 75٪ رو از چربی به‌دست بیارین. شاید کمی عجیب به نظر برسه ولی این مصرف چربی فراوون باعث کاهش وزن سریع‌تون می‌شه. حالا چرا؟
چون وقتی کربوهیدرات رو از غذاتون حذف می‌کنین، بدن‌تون اصطلاحا کتوز می‌شه. یعنی یاد می‌گیره که برای سوخت و ساز خودش به سوزوندن چربی رو بیاره.
معایب رژیم کتو
· سه هفته طول می‌کشه تا بدن کتوز شه؛ و این یعنی اگه کوچیکترین خطایی بکنین کل سه هفته زحمتتون می‌ره رو هوا.
· برای افرادی که مشکلات کلیه دارن خیلی خطرناکه و اصلا توصیه نمی‌شه.
· در ابتدای رژیم به‌خاطر افت سطح انسولین، دچار کم‌آبی می‌شین.
· بدن‌تون همه‌ش از شما درخواست کربوهیدرات داره و این ممکنه کمی سخت باشه.
· در این رژیم اعتدالی وجود نداره. یه سری غذاها رو باید زیاد بخورید و یه سری‌ها رو کلا حذف کنین.
مزایای رژیم کتو، پرطرفدارترین رژیم لاغری
· گرسنگی کمتری احساس می‌کنین.
· کتو یکی از انواع رژیم لاغری سریع هست و به شما کمک می‌کنه، در مدت زمان کوتاهی وزن قابل توجهی از دست می‌دین.
· ورزشکاران استقامتی با این رژیم به شدت می‌تونن چربی از دست بدن.
· یه عالمه غذای چرب و خوشمزه می خورین و کلی وزن کم می‌کنین.
· این رژیم با اینکه به سرعت لاغر می‌شین، نه تنها روی کبد تأثیر منفی نمی‌ذاره، بلکه برعکس برای کسانی که کبد چرب غیر الکلی دارن هم به شدت توصیه می‌شه.
رژیم غذایی پالئو یا رژیم سرخپوستی
رژیم پارینه سنگی یا رژیم غارنشینی، رژیمیه که درواقع اجداد ما بالاجبار بهش پایبند بودن. افراد شکارگر-خوراک‌جو که قبل از انقلاب کشاورزی زندگی میکردن، به تمام غذاهایی که ما داریم دسترسی نداشتن. اونا فقط غذاهای طبیعی رو می‌تونستن مصرف کنن.
برخی از افراد اعتقاد دارن ازونجایی که انقلاب کشاورزی و بعد از اون انقلاب صنعتی خیلی به سرعت رخ دادن، بدن‌های ما نتونسته خودش رو با این رژیم‌های جدید وفق بده.
بنابراین ما بدن‌هایی داریم متعلق به دوره پارینه سنگی و غذایی مربوط به قرن ۲۱. و این موجب به وجود اومدن انواع بیماری گوارشی شایع شده. این افراد پیشنهاد می‌کنن که باید به رژیم طبیعی نیاکانمون برگردیم. و این به معنی حذف غذاهای زیادی هستش.
خوردنی‌های غیر مجاز رژیم سرخ پوستی
· گوشت‌های فرآوری شده
· گندم و لبنیات
· شکر تصفیه شده
· غذای پایه غلات
خوردنی‌های مجاز رژیم سرخ پوستی
· گوشت بدون چربی
· ماهی
· میوه و سبزیجات
· آجیل و دانه ها
· تخم مرغ
رعایت این رژیم، ناخودآگاه منجر به انجام یه رژیم کم کربوهیدرات می‌شه.
معایب رژیم سرخ پوستی
· مصرف زیاد گوشت باعث می‌شه برای گیاهخواران مناسب نباشه.
· با حذف غلات و لبنیات هیچ تنوعی در تهیه غذا ندارد.
· مدارک محکمی برای اثبات این نکته که نیاکان شکارگر- خوراک‌جوی ما از این رژیم استفاده میکردن وجود نداره.
· با حذف گروه‌های غذایی ضروری این رژیم ممکنه باعث کمبود ویتامین و آسیب به بدن شه.
مزایای پالئو، یکی از انواع رژیم لاغری سریع
· افرادی که با گرفتن این رژیم ورزش کافی رو هم در برنامه‌شون دارن، موفق به کاهش وزن سریع می‌شن.
· یک نسخه از این رژیم که لبنیات رو حذف نمی‌کنه؛ می‌تونه ارزش غذایی بهتری داشته باشه.
معرفی رژیم غذایی مدیترانه ای
رژیم مدیترانه‌ای یک رژیم عالیه که کاملا مورد مطالعه قرار گرفته و سربلند بیرون اومده. این رژیم براساس غذاهایی که مردم منطقه مدیترانه مصرف میکردن تنظیم شده. و همه گروه‌های غذایی رو هم پوشش می‌ده.
در این رژیم لاغری سریع، بسیاری از سبزیجات، میوه‌ها، ماهی، مرغ، غلات سبوس‌دار، حبوبات، لبنیات و روغن زیتون اصل حضور دارن که جزء مواد غذایی لاغر کننده هستن.
معایب رژیم مدیترانه‌ای
· هزینه بیشتری نسبت به رژیم عادی داره
· پخت و پز غذای تازه ممکنه زمان زیادی رو بگیره
· برای کاهش وزن طراحی نشده و بیشتر به سلامت قلب کمک می‌کنه
مزایای رژیم مدیترانه‌ای
· همه گروه‌های اصلی غذایی رو داره
· طعم‌های متنوع
· به دلیل چربی اشباع کم، توسط انجمن قلب آمریکا توصیه شده
· برای وجترین‌ها طراحی نشده
رژیم غذایی وگان، جزء انواع رژیم لاغری سریع
در دهه گذشته این رژیم خیلی محبوبیت پیدا کرده و فقط مبتنی بر مصرف غذاهای گیاهیه و تمام محصولات حیوانی رو حذف می‌کنه. گاهی اوقات ممکنه برای یک دوره کوتاه دکتر تجویز کنه که باید شما گیاهخوار بشین.
معایب رژیم وگان
· در این رژیم‌ها ممکنه ویتامین B12 کم باشه
· اسیدهای چرب امگا 3 کمی در این رژیم هست.
· مراحل خاصی از زندگی (مثلا بارداری و شیردهی) خیلی نیاز به توجه داره
مزایای رژیم گیاهخواری
· سلامتی از جمله کاهش وزن، بهبود سلامت قلب و کنترل بهتر قند خون
· کاهش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها
· کاهش خطر آرتریت روماتوئید، بیماری کلیوی، سنگ صفرا
· کمک به رفع اختلالات غذایی (مثل پرخوری...)
تصورات غلطی که راجع به رژیم وگان وجود داره
· رژیم‌های گیاهی پروتئین بدن رو تأمین نمی کنن
· همه گیاهخواران دچار کم خونی می‌شن.
· همه گیاهخواران کمبود کلسیم دارند
· هیچ منبع کلسیم غیر لبنی وجود نداره
· همه رژیم‌های گیاهی سالم‌ن
نکته: اگه کودکان بخوان رژیم گیاهخواری رو دنبال کنن، قوانین خاصی داره که حتما باید با پزشک مشورت کنین.
رژیم بدون گلوتن
این رژیم که از انواع رژیم لاغری سریع به حساب میاد، اولین بار برای افرادی که بیماری سلیاک روده و یا درماتیت هرپتیفورمیس داشتن، تجویز شد. اما بعدها جای خودش رو بین سایر افراد هم باز کرد. این رژیم تمام مواد غذایی رو داره به جز موادی که گلوتن دارن. مثل گندم، جو، و چاودار.
این موضوع خودش باعث می‌شه بسیاری از غذاهای پر‌کالری از زنجیره غذایی‌تون حذف شن، و جاشون رو مواد غذایی لاغر کننده بگیره.
موادی که گلوتن کمی دارن، اما مصرف‌شون باید با احتیاط انجام بشه؛ شامل موارد زیر هستن:
· آبجو
· کروتون
· انواع سس‌ها مثل: سس ماریناد، سس سویا و بعضی از سس‌های سالاد
معایب رژیم بدون گلوتن
· مواد بدون گلوتن موجود در بازار، نسبت به نوع طبیعی اون گرون‌ترن. ولی کالری مشابهی دارن.
· بسیاری از غذاهای فاقد گلوتن، از لحاظ آهن، فیبر یا فولات هم فقیر هستن.
· پایبندی بهش دشواره به خصوص برای کسانی که حساسیت به گلوتن ندارن.
مزایای رژیم فاقد گلوتن
· این رژیم از انواع رژیم لاغری سریع، بیشتر برای افرادی که بیماری سلیاک روده دارن، کاربرد داره.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
قطعنامه اتحادیه اروپا دست ایران را باز کرد
یک کارشناس روابط بینالملل در گفتگو با جامجمآنلاین مطرح کرد
سیاست فشار علیه ایران نتایج عکس دارد | اروپا در مسیر افزایش تنش
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
تنظیم سازوکار غرب برای یک درگیری جبهه‌ای
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
پیامی اثر بخش برای مردم مقاوم لبنان
گفت و گو
