کاهش رسمی درصد سبوس‌گیری آرد سنگک به ۱۰ درصد در استان همدان
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان گفت: فرآیند تولید آرد سنگک در کارخانجات استان از دوره آذرماه، بر پایه استاندارد ملی بازنگری‌شده، وارد مرحله تازه‌ای شده است.
به گزارش جام جم آنلاین همدان، سید حسین خوانساری اظهار داشت: کاهش درصد سبوس‌گیری به ۱۰ درصد، علاوه بر افزایش کیفیت نهایی آرد سنگک، بهبود بافت خمیر، ارتقای ارزش تغذیه‌ای و افزایش پایداری نان در زمان ماندگاری منجر می‌شود.
مدیرکل غله و خدمات بازرگانی استان همدان افزود: از این پس تمام کارخانجات آردسازی استان موظف‌اند عنوان «آرد با ۱۰ درصد سبوس‌گیری» را روی کیسه‌های آرد سنگک درج کنند و تولید آرد با فرمول قبلی (۱۲ درصد سبوس‌گیری) متوقف شده است.
خوانساری این اقدام را گامی مهم در استانداردسازی کیفیت آرد و ایجاد وحدت رویه در زنجیره تولید نان دانست و افزود که از تاریخ یادشده، فقط آرد با درصد سبوس‌گیری جدید در کارخانجات استان تولید و عرضه خواهد شد.
در پایان و بر اساس ابلاغیه سازمان حمایت مصرف‌کنندگان و تولیدکنندگان، نرخ آرد با ۱۰ درصد سبوس‌گیری نیز تعیین و به دستگاه‌های استانی ابلاغ شده است.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گوناگون
گفت و گو
بررسی راهکارهای برون‌رفت از چالش‌های فرهنگی در گفت‌و‌گو با دکتر حامد حاجی‌حیدری، جامعه‌شناس
دستور کار پنهان برای ابتذال
