ممنوعیت استفاده از 2 نوع پالم در بستنی
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور از ممنوعیت استفاده از دو نوع پالم در بستنی‌سازی خبر داد.
به گزارش ایسنا، مجید حاجی‌فرجی گفت: با توجه به نگرانی‌های ایجاد شده بابت استفاده از روغن پالم در محصولات لبنی، کارگروه تخصصی روغن تشکیل جلسه داد که مقرر شد انستیتو با همکاری دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، سازمان غذا و دارو و سازمان ملی استاندارد نسبت به بررسی کارشناسی و پیشنهاد حد مجاز اسیدهای چرب مورد قبول فرآورده‌های لبنی مختلف اقدام کند.
وی افزود: در این جلسه به ممنوعیت استفاده از پالم استئارین و پالم کرنل در مغز (میکس) بستنی تا اطلاع ثانوی تاکید شد. همچنین پیشنهاد شد با انجام پروژه‌های تحقیقاتی، امکان جایگزینی چربی‌های گیاهی مناسب با روغن پالم در محصولات لبنی بررسی شود.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
داود فتحعلی‌بیگی معتقد است اقتباس از یک متن باید به‌گونه‌ای باشد که با فرهنگ بومی ما سازگاری پیدا کند
شب‌نشینی مولیر با سعدی افشار
گفت‌وگو با افسانه حسامی‌فرد، اولین کوهنورد زن تاریخ‌ساز ایرانی در مسیر باشگاه هشت هزاری‌ها
افسانه کوهنوردی ایران
تهیه‌کننده، نویسنده و بازیگران مجموعه شبکه سه، از چالش‌های تولید یک قصه اجتماعی می‌گویند
یزدان؛ تصویری واقعی از یک کلان‌شهر
در گفت‌وگو با یک جامعه‌شناس، تهدیدات و فرصت‌های هوش مصنوعی برای خانواده‌های ایرانی را بررسی کرده‌ایم