برچسب ها - فوت و فن آشپزی
۵ فوت و فن آشپزی و کدبانوگری با تفاله‌های هویج
جام جم سرا- وقتی با دستگاه آبمیوه‌گیری آب هویج می‌گیرید تفاله‌هایش را دور نریزید؛ می‌توانید با بسته‌بندی و نگهداری آنها در فریزر از این مواد ظاهرا بلااستفاده در آشپزی‌های آینده خود استفاده بهینه کنید.
کد خبر: ۸۰۰۲۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۳۱
اگر سال‌ها تجربه آشپزی داشته باشید ممکن است به طریقی با روشهای پخت سبزیجات آشنا باشید اما اگر خانم یا آقایی هستید که بتازگی به آشپزی رو آورده خواندن ترفندهای این نوشتار را توصیه می‌کنیم.
کد خبر: ۷۳۵۵۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۶
نه مامان‌ها به شما می‌گویند، نه آشپز‌ها!
باقلاپلو از غذاهای قدیمی ایرانی و با مشخصاتی که تهیه می‌شود، مختص کشور ماست. این غذا همچنین یکی از گزینه‌های مناسب برای سرو در میهمانی‌های ایرانی محسوب می‌شود اما برای تهیه و پخت آن باید نکته‌هایی را رعایت کرد تا مزه آن خوشمزه‌تر و طعمش لذیرتر شود.
کد خبر: ۷۰۶۴۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۲۶
احتمالا شما هم ادویه را در دسترستان کنار اجاق گاز نگه می‌دارید، یا وقتی عجله دارید در ظرف و ماهیتابه با این گمان که کار پخت و پز غذا زود‌تر تمام شود، مقدار بیشتری مواد غذایی می‌ریزید؛ بعید نیست در این مواقع زیاد هم منتظر خوب داغ شدن روغن نشوید. این گونه کارهای اشتباه را در حین آشپزی بسیاری افراد می‌توان دید.
کد خبر: ۶۴۳۹۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۱۹
بسیاری از ما وقتی بزرگ می‌شویم و زندگی تازه و مستقلی تشکیل می‌دهیم باز هم مواقع زیادی بخصوص هنگام خوردن غذا یاد مادرمان می‌افتیم و ذهنمان به سمت طعم و مزه غذایی می‌رود که او برایمان می‌پخت. به نظر شما چرا برخی غذاهایی که مادر‌ها می‌پزند این قدر خوشمزه می‌شد؟ چند راز و فوت و فن مادرانه را برای طبخ کتلت، در ادامه مطلب بخوانید.
کد خبر: ۶۰۹۸۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۸/۰۶
برای از بین بردن بوی مرغ در غذا، یا گرفتن مزه تلخ بادمجان و... چه می‌کنید؟ چند فوت و فن ساده و سودمند در این زمینه را بخوانید.
کد خبر: ۵۵۵۹۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۱
برای آنکه آشپز خوبی باشید، باید فوت و فن آشپزی و ریزه‌کاریهای مرتبط با آن را بدانید. برخی از این ریزه‌کاریها را برای شما گردآورده‌ایم تا آنها را راحت‌تر و سریعتر به کار گیرید.
کد خبر: ۵۵۳۶۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۱/۲۴
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
رئیس انستیتوپاستور ایران در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
گامهای بلند پاستور در واکسنسازی
علی بخشیزاده، معاون صدای رسانهملی در گفتوگو با «قابکوچک» مطرح کرد
رادیو اربعین راوی لحظههای دلدادگی
