هر سال با نزدیک شدن به ماه ضیافت الهی، بازار خرما به عنوان یکی از خوراکیهای اصلی این ایام، رونق پیدا میکند که گاه به دلیل حضور سودجویان یا همان دلالهای خودمانی، روند افزایشی قیمت نیز چاشنی رونق بازار میشود؛ به صورتی که خریدهای زودهنگام و انبار کردن، بازار انحصاری در ایام ماه مبارک ایجاد کرده و روند کنترل قیمت با اخلال مواجه میشود.