در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - زعفران
روش‌هایی وجود دارد که با استفاده ازآن‌ها، رنگدهی زعفران را بالا می‌برند و اگر ندانید که زعفران با سرعت زیاد رنگ پس نمی‌دهد، امکان دارد که زعفران تقلبی بخرید، زیرا زعفران اصل سرعت رنگدهی کمی دارد.
کد خبر: ۱۲۸۶۰۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۱۹
زعفران به عنوان گرانبهاترین گیاه از نظر اقتصادی و صادراتی با نام استان خراسان پیوند خورده است. توجه به شرایط اقلیمی مناسب، کشت این گیاه در استان‌های دیگر کشور به ویژه استان مازندران رونق مناسبی یافته و در شهرستان‌های مختلفی مانند: کیاسر، ساری، گلوگاه و نور، کشت و برداشت می‌شود.مناطق مرتفع مازندران (ارتفاعات ۸۰۰ تا ۲ هزار و ۳۰۰ متر از سطح دریا) به علت سبک بودن بافت خاک و سرد و خشک بودن هوا از مناطق مناسب برای کشت زعفران به شمار می‌رود.
ماده مؤثر در گیاه زعفران با خاصیت دارویی شامل سافرانال، کروسین و پیکروکروسین است. زعفران چاشنی و رنگ دهنده غذا، کاهش دهندة چربی و کلسترول خون، آرام بخش و اشتها آور بوده و خاصیت‌های مهم دیگری از جمله: ضد اسپاسم بودن، پیشگیری کردن از بیماری‌های قلبی و سرطان، تقویت کردن حافظه، کاهش دهنده فشار خون، درمانگر بیماری‌های مهمی از جمله آسم، بیماری‌های پوستی، بیماری‌های چشم، عفونت ادراری، یرقان، پیش انداختن قاعدگی، رفع نفخ شکم، درمان معده درد و درمان کم خونی را در خود نهفته دارد.
کد خبر: ۱۲۸۳۲۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۶
سال جاری سطح زیر کشت زعفران در استان چهارمحال و بختیاری ۲۳۰ هکتار می باشد که میانگین برداشت هر هکتار ۴ کیلوگرم است. با توجه به شرایط اقلیمی در استان، کشاورزان به سمت محصولات با نیاز آبی کمتر می‌روند که زعفران یکی از این محصولات به حساب می‌آید. به دلیل ارتفاع، سردسیر و کوهستانی بودن این استان شرایطی را برای کشت این محصول فراهم آورده است که زعفران ی با رنگ، بو و طعم عالی و اصطلاحا عیار بالایی به عمل آورده شود. برداشت زعفران در استان چهارمحال و بختیاری از اواخر مهر آغاز و تا اواسط آبان ماه ادامه دارد. گفتنی است تمامی نقاط این استان پتانسیل کشت زعفران را دارد.
کد خبر: ۱۲۸۱۶۱۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۹
زعفران ، ادویه طلایی با تاریخچه 3هزار ساله دارویی و خواص متعددی است
زعفران دارای خواص دارویی بی شماری است و از آن به عنوان یک ادویه طلایی نام برده می شود، البته خواص زعفران برای سلامت بدن و درمان و زیبایی هم بسیار فوق العاده است.
کد خبر: ۱۲۸۱۲۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۷
رهبر معظم انقلاب دو روز پیش در دیدار با هیات دولت بر ضرورت فرآوری و پرهیز از خام فروشی زعفران تاکید کردند.
کد خبر: ۱۲۷۴۵۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۴
کد خبر: ۱۲۷۴۵۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۰۴
قیمت تنها ۵ گرم زعفران ایرانی در اروپا معادل قیمت یک بشکه نفت است!
کد خبر: ۱۲۷۱۱۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۲۳
افسردگی و قرص‌هایی که عوارضی را به همراه دارد. داروهایی که خواب‌آلودی شدیدی به ما می‌دهند و ما را آزرده می‌کنند. درست است که خیلی اوقات چاره‌ای جز مصرفشان برای ما وجود ندارد، اما اگر بدانیم که در طبیعت مواد غذایی وجود دارند که داروی موثر و طبیعی برای رفع افسردگی هستند چه؟
کد خبر: ۱۲۶۹۶۳۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۵
یکی از شرکت‌های دانش بنیان موفق به تولید ماده موثره کروسین (crocin) به عنوان مهمترین جزء فعال در زعفران شد و به گفته آنها مطالعات بالینی بر روی زعفران و کروسین نشان داده که این دارو تاثیرات درمانی بر افسردگی و اضطراب دارد.
کد خبر: ۱۲۶۹۱۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۲۸
چند روز دیگر ماه رمضان آغاز می شود و با وجود شیوع ویروس کرونا در سطح کشور بسیاری از مردم برای خرید اقلام مورد نیاز خود جهت روزه داری در این ماه اقدام کرده و یا می کنند. باید بررسی کرد که آیا وضعیت کرونا بر روی قیمت اقلام مختلف خوراکی تاثیر گذاشته است یا خیر.
کد خبر: ۱۲۶۴۳۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۲/۰۲
ایران بزرگ‌ترین تولید‌کننده گیاه زعفران یا طلای سرخ است و کشت آن بیشتر در نواحی خراسان انجام می‌شود.
کد خبر: ۱۲۴۱۹۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۹/۲۳
مشهد مهم ترین شهر مذهبی ایران است که سالیانه میزبان توریست های بی شماری می باشد.
کد خبر: ۱۲۳۱۱۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۷/۱۰
سرپرست گمرکات استان ایلام گفت: ۳۱ کیسه حاوی زعفران قاچاق به وزن ۲۰ کیلو و ۸۸۰ گرم در گمرک مرزی مهران کشف شد.
کد خبر: ۱۱۹۱۶۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۱/۲۴
زعفران حاوی ترکیبات گیاهی مختلفی است که به عنوان آنتی اکسیدان عمل می کنند. آنتی اکسیدان ها مولکول هایی هستند که از سلول های بدن ما در برابر آسیب رادیکال های آزاد و استرس اکسیداتیو محافظت می کنند.
کد خبر: ۱۱۸۵۶۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۹
یک متخصص طب سنتی گفت: بهتر است به جای ترکیب چای و موادی مانند دارچین، مصرف چای تهیه شده از خود دارچین و یا دم کرده زعفران را جایگزین آن کرد.
کد خبر: ۱۱۸۴۲۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۴
در این مقاله قصد داریم غذاهای مضر در دوره بارداری که مصرف آنها احتمال سقط جنین و زایمان زودرس را زیاد می کنند را عنوان کنیم.
کد خبر: ۱۱۸۳۱۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۱۸
زعفران یا طلای سرخ گرانترین ادویه جهان است.
کد خبر: ۱۱۷۷۹۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۹/۰۱
برداشت طلای سرخ از مزارع استان چهارمحال و بختیاری آغاز شد.
کد خبر: ۱۱۷۳۳۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۸/۰۷
با اعلام مدیر عامل صندوق توسعه صادرات قیمت زعفران افزایش 100 درصدی داشته است.
کد خبر: ۱۱۷۰۳۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۷/۲۳
نساء عرب 75 ساله، تنها زن زعفران کار روستای تجن حالا صاحب یک برند است
وقتی به من می‌گوید حاجی خانم جان و با لحن و تُن صدای مهربانش، مودبانه پاسخ سوالاتم را می‌دهد قند توی دلم آب می‌شود. نساءعرب پیرزن با محبتی است که با لقب محلی‌اش؛ ننه‌رضا دوست داشتنی‌تر می‌شود. ننه سواد ندارد، هنوز به رسم مردم قدیم قائن سربندی عمامه شکل به سر می‌بندد، بی‌آلایش است و کم حرف می‌زند ولی خوب زعفران می‌کارد و درجه رنگدهی زعفران هایش 233 است یعنی حتی بالاتر از زعفران ممتاز. او به زعفران ها سم نمی‌زند و چون حیوان ندارد کودحیوانی را از گناباد می‌خرد و می‌ریزد توی زمین زعفران کاری‌اش.
کد خبر: ۱۱۴۸۴۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۳/۲۹
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدالآور نقره زنان ایران در رقابتهای المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژهای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامههای امدادگران در تعطیلات عید می‌گوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با دکتر محمدجواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد