پیشگیری از سرطان روده بزرگ با میوه و سبزی

به گزارش ایسنا، لادن صدیق با بیان این مطلب اظهار کرد: میوه‌ها و سبزی‌ها به علت داشتن آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبرها از رسوب چربی در دیواره رگ‌ها و گرفتگی عروق جلوگیری می‌کند. فیبرها با افزایش حرکات روده از یبوست جلوگیری می‌کند. همچنین از بیماری‌هایی مثل هموروئید پیشگیری می‌کند. وی با اشاره به این نکته که مصرف فیبرهای خوراکی محلول در آب با تشکیل یک ماده ژل مانند باعث کاهش سطح کلسترول خون می‌شود و در نتیجه از بیماری‌های عروق قلب و مغز جلوگیری می‌کنند، عنوان کرد: جودوسر، نخودفرنگی، حبوبات، سیب، مرکبات، هویج و گیاه اسفرزه حاوی فیبر محلول است که مصرف آن به کاهش کلسترول بد خون کمک می‌کند.

وی فیبر را ماده مهمی برای کنترل‌وزن دانست و افزود: رژیم های غذایی حاوی فیبر معمولا با چربی و قند کمتری همراه است و انرژی کمتری دارند، همچنین غذاهای حاوی فیبر با سرعت بیشتری از دستگاه گوارش عبور می‌کند و فرصت جذب موادغذایی پرانرژی را کاهش می‌دهد.