آموزش آشپزی: طرز تهیه سالاد میگو
سالاد میگو، سالادی تازه و سبک و برای این روز‌ها بسیار مناسب است. به عنوان غذایی سبک هم می‌توانید از آن استفاده کنید چرا که هم سیر می‌شوید و هم احساس چربی و قند اضافه نخواهید داشت. تهیه مواد آن بیش از ۳۰ دقیقه زمان نمی‌برد و طی ۱۰ دقیقه تا یک ربع پخته و آماده می‌شود.
جام جم سرا:
مواد لازم برای ۴ نفر:
۲۴ عدد میگوی درشت
۲ قاشق غذاخوری جوش شیرین
۲۴ عدد زیتون
مقداری روغن زیتون
مقدار دلخواه نمک
مقدار دلخواه فلفل سیاه
دو بوته رازیانه کوچک و تازه
مقدار دلخواه ترخون تازه
مقدار دلخواه سس سالاد
طرز تهیه:
میگو‌ها را تمیز و خشک کنید.
در یک کاسه بزرگ، جوش‌شیرین و یک لیتر آب را با یکدیگر مخلوط کنید. میگو‌ها را درون آن قرار دهید تا ۱۰ دقیقه بمانند. سپس آنها را روی دستمال کاغذی حوله‌ای قرار دهید تا کاملا خشک شوند.
در سیخ‌های چوبی یک در میان میگو و زیتون قرار دهید. بین آنها فاصله بگذارید.
روی آنها روغن زیتون بمالید.
نمک و فلفل بپاشید.
روی برگ‌های رازیانه نیز روغن زیتون بمالید و مقداری نمک و فلفل بپاشید.
سیخ‌های آماده شده میگو را روی کباب‌پز قرار دهید و آنها را ۵ تا ۸ دقیقه گریل کنید.
برگ‌های رازیانه را نیز ۱۰ تا ۱۲ دقیقه گریل کنید.
آنها را با همان چوب‌ها و برگ‌های تازه ترخون و سس سالاد تزئین و سرو کنید.
ارزش غذایی:
کل کالری: ۲۴۰
چربی: ۶ گرم
کلسترول: ۷۱ میلی‌گرم
کربوهیدرات: ۳۹ گرم
قند: ۲۸ گرم
پروتئین: ۱۰ گرم
فیبر: ۵ گرم
سدیم: ۸۸۴ میلی‌گرم (نون و نمک)
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدال‌آور نقره زنان ایران در رقابت‌های المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژه‌ای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامه‌های امدادگران در تعطیلات عید می‌گوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جام‌جم» با دکتر محمد‌جواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد