آذربایجان شرقی به دلیل ویژگیهای خاص خود از آداب و رسوم خاص رمضانی برخوردار است. آذربایجانیها به رمضان (اوروجلوق) میگویند به معنی پادشاه دیگر ماههای سال و برای همین از ضربالمثل «اوروجلوق، اون بیر آیین سلطانی» (رمضان پادشاه 11 ماه دیگر سال) استفاده میکنند.