در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - آش
آموزش آشپزی
جام جم سرا- یکی از بهترین و خوشمزه‌ترین غذاهای سبک اما مقوی که بسیاری از روزه‌داران به هنگام افطار از خوردن آن نمی‌گذرند آش ها هستند. آش بلغور یکی از بهترین گزینه‌ها برای سفره افطار و پذیرایی از مهمانان ماه رمضان است که دستور پخت و روش طبخ آن را در ادامه آموزش داده‌ایم. برای درست کردنش دست به کار شوید!
کد خبر: ۸۱۰۳۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۳۱
جام جم سرا- آش مشهدی به دلیل داشتن مواد مغذی به کار رفته در آن، یکی از بهترین گزینه‌ها برای سفره افطار و پذیرایی از مهمانان در ماه رمضان است. دستور پخت و روش طبخ آن در ادامه مطلب توضیح داده شده.
کد خبر: ۸۰۹۸۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۳۰
سعید خلیلی
بازار داغ حلیم و آش در ماه مبارک رمضان
کد خبر: ۸۰۹۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۲۹
توصیه‌های تخصصی برای حفظ سلامتی در ایام روزه‌داری
جام جم سرا- بسیاری از افراد بویژه نوجوان‌ها و جوان‌ها این است که افطارشان را با یک یا چند لیوان آب یخ و نوشابه باز می‌کنند؛ بزرگ‌ترها نیز تمایل به خوردن آش در ماه رمضان دارند. یک متخصص گوارش می‌گوید این‌ها از جمله عادت‌های نادرست غذایی شایع میان عموم است که باعث پدید آمدن مشکلات جسمی در زمان روزه‌داری آنها می‌شود.
کد خبر: ۸۰۸۴۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۲۶
استقبال از ماه رمضان با پیش‌غذای محلی برای سفره افطار
جام جم سرا- مواد لازم: گوشت گوسفندی، ترجیحاً دنده یا گردن: نیم کیلو، پیاز: یک عدد بزرگ، حبوبات شامل، نخود، لوبیا چیتی، ماش، عدس، لوبیا سفید، بلغور گندم و برنج: از هر کدام نصف فنجان، فلفل و نمک و زنجبیل: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم، لپه پخته شده و پیاز داغ: به میزان لازم، رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۸۰۸۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۲۵
امسال هر سفره افطار برای یک خانواده ۴ نفره به طور متوسط حدود ۱۷ هزار تومان تمام می‌شود.
کد خبر: ۸۰۷۸۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۲۴
جام جم سرا- مواد لازم برای تهیه ترخینه آش (بلغور شیر خشک): بلغور گندم دانه ریز، شیر، زردچوبه، زیره: (اختیاری).
کد خبر: ۸۰۴۶۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۴
مواد لازم برای تهیه ی آش شله قلم کار:
گوشت گردن: 1 کیلوگرم،
برنج: 1 پیمانه،
گندم پوست کنده: 2 پیمانه،
پیاز داغ: 3 پیمانه،
سبزی آش : 1پیمانه و نیم،
حبوبات (نخود – عدس – لوبیا سفید – لوبیا چیتی – لوبیا قرمز – لوبیا چشم بلبلی – ماش ): هریک نصف پیمانه،
آرد: 2 پیمانه،
نمک – فلفل – زردچوبه و روغن: هر یک به میزان لازم،
نعناع داغ و کشک برای تزیین: به اندازه لازم.
کد خبر: ۷۷۳۲۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۴
مواد لازم برای تهیه آش غورابه:
بلغور: 1 لیوان،
لپه: 1 پیمانه،
پیاز داغ: 3 قاشق غذاخوری،
سیرداغ: 2 قاشق غذاخوری،
سبزی آش : 1 کیلوگرم،
سرکه: 3/2 پیمانه،
روغن مایع: به میزان لازم،
نمک، فلفل، زردچوبه: هر یک به میزان لازم،
قرص عصاره گوشت: 2 عدد.
کد خبر: ۷۶۱۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۰۴
این آش نذری ۸۰ تنی از سال های گذشته بعنوان یکی از بزرگترین نذری های دنیا در شیراز پخته می شود و در این نوبت پذیرای ۵۰۰ هزار نفر است.
کد خبر: ۷۵۱۳۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۳۰
نذر۸۰ تنی مردم شیراز برای ۲۸ صفر
مردم شیراز و حتی استانهای دیگر نذر خود را برای بیست و هشتم ماه صفر روی هم می گذراند تا امسال آش ۸۰ تنی را بپزند که بزرگترین آش دنیا لقب گرفته است، آش ی که ۴۰۰ نفر را میهمان سفره رسول خدا(ص) می‌کند.
کد خبر: ۷۴۱۰۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۰۱
رییس اداره بهداشت مواد غذایی و بهسازی اماکن عمومی وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی با اشاره به افزایش عرضه آش و حلیم در ماه رمضان، نسبت به بروز بیماری های گوارشی و مشکلات بهداشتی بدنبال خرید آش و حلیم از دوره گردها به مردم هشدار داد.
کد خبر: ۶۹۰۲۵۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۰۹
مواد لازم: گوشت قرمز 500 گرم- گندم 1 لیوان- عدس 2 لیوان- نخود 1 لیوان- لوبیا چیتی 1 لیوان- برنج 1 لیوان- سبزی آش 1 کیلوگرم- ترخون 5 قاشق غذاخوری- پیاز 5 عدد- کشک و نعنا مقداری.
کد خبر: ۶۸۸۸۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۰۵
یکی از مواردی که ما ایرانی‌ها همواره به آن می‌بالیم و در کنار فرهنگ و تاریخ و تمدن ایرانی از آن یاد می‌کنیم، غذای ایرانی و محلی است؛ عاملی که می‌تواند امتیاز ویژه‌ای برای جذب گردشگر به مناطق مختلف کشور باشد، این در حالی است که هم‌اکنون اگر به رستوران‌های سنتی یا مراکز اقامتی در سنتی‌ترین شهرهای ایران هم بروید، معمولا خبری از غذاهای محلی نیست و باز هم منوی غذاهای آنها چلوکباب، جوجه‌کباب یا پیتزا و ساندویچ است.
کد خبر: ۶۸۱۴۶۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۸
کد خبر: ۶۴۲۷۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۱۵
ﺁﺵ ﻋﺒﺎﺳﻌﻠﯽ ﯾﮑﯽ ﺍﺯ ﺁﺵﻫﺎﯼ ﻣﻌﺮﻭﻑ ﻭ ﺳﻨﺘﯽ ﮐﺮﻣﺎﻧﺸﺎﻩ ﺍﺳﺖ که در سفره‌های افطار هموطنان کرمانشاهی پرﻃﺮﻓﺪﺍﺭ ﺍﺳﺖ. با طرز تهیه آن آش نا شوید و اگر خواستید به عنوان تنوع غذایی امتحانش کنید. شاید مشتری شدید!
کد خبر: ۵۸۳۷۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۷
آش رشته به عنوان یکی از غذاهای سنتی ایرانی از دیرباز در سفره ایرانیان جایگاه خاصی داشته، بخصوص در برخی ایام مثل ماه رمضان که مردم علاقه بیشتری به طبخ و خوردن آن در هنگام افطار دارند. مینا کاویانی، مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه وزارت بهداشت درباره آن توضیح داده است.
کد خبر: ۵۸۳۱۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
سعید خلیلی
فروش آش و حلیم افطاری
کد خبر: ۵۸۰۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
معاون گردشگری اداره کل میراث فرهنگی، صنایعدستی و گردشگری استان زنجان گفت: جشنواره ملی آش ایرانی همزمان با شهریور ماه سالجاری در استان برگزار می‌شود.
کد خبر: ۵۸۰۰۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۲۵
هر سال با فرا رسیدن ماه رمضان شاهد فروش انواع غذاهای پر مصرف سفره افطار بویژه انواع آش رشته، جو و شله‌قلمکار در دیگ‌های بزرگی هستیم که بیشتر مقابل اغذیه‌فروشی‌ها یا هر مکان دیگری با قیمت‌ها و کیفیت‌های مختلف به فروش می‌رسد.
کد خبر: ۵۷۹۶۴۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۲۵
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدالآور نقره زنان ایران در رقابتهای المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژه‌ای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامههای امدادگران در تعطیلات عید می‌گوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با دکتر محمدجواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد