کشف سمی کشنده و مهلک در مرغ

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از باشگاه خبرنگاران، آسوشیتدپرس گزارش داد که سازمان غذا و دارو آمریکا مرغ هایی را آلوده به آرسنیک کشف کرد.

براساس این گزارش گوشت مرغ هایی که در بسیاری از فروشگاه ها در ایالات متحده به فروش می‌رسند، حاوی آرسنیک ماده سمی شیمیایی بوده که سلامتی را به خطر انداخته و عامل سرطان و حتی مرگ می شود.

در بررسی ها معلوم شد که 70 درصد مرغ‌ها در آمریکا با مواد غذایی حاوی آرسنیک تغذیه شده بودند که این ماده برای افزایش وزن و بهبود رنگ گوشت پرندگانی مانند مرغ و بوقلمون مورد استفاده قرار گرفته است.

سازمان غذا و دارو آمریکا در مورد تاثیر آرسنیک بر سلامتی گزارش داد که نیمی از آرسنیک غذای مرغ وارد کبد می شود.

وال استریت ژورنال نیز در گذشته گزارش هایی در این باره منتشر کرده بود که در آن اعلام شده کبد 100 جوجه گوشتی مرغ به دلیل مصرف آرسنیک بزرگ شده که همین روند با خوردن گوشت مرغ آلوده برای انسان اتفاق می افتد.

گفتنی است؛ آرسنیک بسیار سمی بوده و برای سلامتی عوارض جانبی بسیار شدیدی دارد.
محققان دانشگاه کارولینای جنوبی هشدار دادند که آرسنیک 4 برابر سمی تر از جیوه بوده و تأثیرات مخربی بر سلامت جنین های مادران باردار و کودکان خردسال می گذارد.

گزارش‌های متعددی نشان می دهد که مصرف آرسنیک اثرات مخربی بر سلامتی می‌گذارد و به اندام هایی مانند کبد، کلیه، مثانه و ریه آسیب رسانده و عامل ابتلا به سرطان پوست است.