مواد لازم :
تخم مرغ: 4 عدد
شکر: ۲۰۰ گرم (۱ پیمانه)
روغن جامد یا کره: ۱۵۰ گرم (۱ پیمانه سرخالی)
آرد سفید: ۲۲۵ گرم (۲ پیمانه)
نمک میوه (جوش شیرین): یک قاشق چایخوری
بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری
ماست: یک پیمانه سرخالی
هل: یک قاشق مرباخوری
کشمش و خلال پسته: در صورت دلخواه مقداری
طرزتهیه:
تخم مرغ و شکر را مخلوط میکنیم، کمی به هم میزنیم و سپس ظرف را در قابلمه آب گرمی (بن ماری) قرار داده، مرتب به هم میزنیم تا شکر حل شده، مایع کمی گرم شود و بعد مایع را از آب بیرون میآوریم و باز خوب میزنیم تا کمی سرد شود.
سپس آرد را اضافه و مخلوط میکنیم.
نمک میوه، بیکینگ پودر و هل را در ماست حل کرده و آن را داخل مخلوط آرد و تخم مرغ میریزیم.
روغن را کمی میزنیم تا نرم شود، سپس آن را به مخلوط فوق اضافه میکنیم و آن را در قالبهای کیک یزدی که قبلاً چرب کردهایم میریزیم.
قالبها را در سینی فر گذاشته و در طبقه وسط فر با حرارت ۳۵۰ درجه فارنهایت به مدت ۲۰ الی ۲۵ دقیقه قرار میدهیم.
نانها باید پف کرده طلائی شوند و بعد از سرد شدن آنها را از قالبها خارج میکنیم.
>> هفتگی
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
بازگشت ترامپ به کاخ سفید چه تاثیری بر سیاستهای آمریکا در قبال ایران دارد؟
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
حسن فضلا...، نماینده پارلمان لبنان در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
گفتوگو با علی کاظمی، از ورودش به بازیگری تا نقشهای مورد علاقهاش