آش دوغ شیرازی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: 150 گرم
لپه باقلا: یک لیوان
برنج: یک لیوان
پیاز: یک عدد
پیاز و نعنا و سیر داغ: به میزان لازم
نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم
دوغ: 1.5 لیتر
شوید: 200 گرم
طرز تهیه: پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل را هم افزوده و کنار بگذارید. برنج و باقلا را هم جدا بپزید و سعی کنید آب آنها کاملا تبخیر شود و بعد با گوشت سرخ شده مخلوط کرده و در این مرحله، شوید خرد شده را به همراه پیاز داغ و کمی نمک به آش اضافه کنید. بعد از چند دقیقه دوغ را هم در آش بریزید و مرتب به هم بزنید تا آش به غلظت کافی برسد و حسابی جاافتاده شود، بعد آن را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده و نوش جان کنید .
(چاردیواری-ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
reza
۱۱:۰۵ - ۱۳۹۶/۰۱/۱۳
سلام . كاكو بد نیست یه بار شیراز بری و یه اش دوغ بخوری بفهمی اش دوغ شیرازی باقلا نداره.
پاسخ
سارا
۱۲:۲۵ - ۱۳۹۶/۰۱/۱۶
دقیقا
یلدا
۱۱:۴۴ - ۱۳۹۶/۰۱/۱۸
وای اش دوغ شیرازی این نیست
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
سفر راهبردی امیر قطر به ایران
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
افزایش اقدامات تهدید آمیز رژیم صهیونیستی برای منطقه
گفت و گو
به بهانه نمایشگاه «مشق دل» در گالری صداوسیما
تقلید، اثر هنرمند را از تفکر تهی می‌کند
در گفت‌وگوی «جام‌جم» با یک مشاور خانواده مطرح شد
بلوغ عاطفی؛ راهی برای شناخت احساسات
دبیر علمی جشنواره شعر فجر در گفت‌و‌گو با «جام‌جم» تأکید کرد آیین‌نامه این رویداد ادبی نیاز به تجدیدنظر دارد
ابتلای شعر به روزمرگی
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد