آش دوغ شیرازی
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده: 150 گرم
لپه باقلا: یک لیوان
برنج: یک لیوان
پیاز: یک عدد
پیاز و نعنا و سیر داغ: به میزان لازم
نمک و فلفل و روغن: به میزان لازم
دوغ: 1.5 لیتر
شوید: 200 گرم
طرز تهیه: پیاز را خرد کرده و با مقداری روغن سرخ کنید. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل را هم افزوده و کنار بگذارید. برنج و باقلا را هم جدا بپزید و سعی کنید آب آنها کاملا تبخیر شود و بعد با گوشت سرخ شده مخلوط کرده و در این مرحله، شوید خرد شده را به همراه پیاز داغ و کمی نمک به آش اضافه کنید. بعد از چند دقیقه دوغ را هم در آش بریزید و مرتب به هم بزنید تا آش به غلظت کافی برسد و حسابی جاافتاده شود، بعد آن را در ظرف مناسبی ریخته و روی آن را با پیاز داغ و نعنا داغ تزئین کرده و نوش جان کنید .
(چاردیواری-ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
reza
۱۱:۰۵ - ۱۳۹۶/۰۱/۱۳
سلام . كاكو بد نیست یه بار شیراز بری و یه اش دوغ بخوری بفهمی اش دوغ شیرازی باقلا نداره.
پاسخ
سارا
۱۲:۲۵ - ۱۳۹۶/۰۱/۱۶
دقیقا
یلدا
۱۱:۴۴ - ۱۳۹۶/۰۱/۱۸
وای اش دوغ شیرازی این نیست
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گوناگون
گفت و گو
در گفتوگوی «جامجم» با خالق اثر «وداع آخر» انجام شد
خوانش هنری یک سوگ تاریخی
سفیر کشورمان در ترکیه در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
پیوندهای پایدار دو همسایه
هنرمندان در گفتوگو با «جامجم» از مؤلفههای هنری و فردی شخصیت زندهیاد ناصر مسعودی میگویند
صدایی از جنس جنگل و باران
امیر دریادار شهرام ایرانی در گفتوگو با روزنامه «جامجم» به مناسبت روز ملی جزایر سهگانه مطرح کرد