روکش‌کیک اسفنجی با خامه

ابتدا کیک را بپزید روی آن را خوب با نایلکس پوشانده و بگذارید در دمای محیط بماند تا کمی بیات شود. بعد کیک را از عرض به دو تا سه قسمت تقسیم کرده و برش بزنید تا عملا کیک سه لایه شود.
کد خبر: ۸۲۱۱۵۷

روکش‌کیک اسفنجی با خامه

بین هر لایه را ابتدا کمی شهد بمالید و با تکه‌های نازک میوه یا گردوی خرد شده پوشش داده و مقداری خامه فرم گرفته شده روی آن بمالید. آخرین برش کیک را هم روی آن گذاشته و مقداری خامه روی کیک بکشید و آن را در یخچال بگذارید. بعد از یک ساعت دوباره کیک را بیرون آورده و یک لایه دیگر روی آن خامه بکشید طوری که ضخامت خامه به چند میلی‌متر برسد و با یک وسیله سر صاف یک نواخت آن را صاف کرده و مجددا در یخچال بگذارید تا خامه حسابی خودش را گرفته و بار دیگر بیرون آورده و این‌بار می‌توانید خامه را با یکی دو قطره رنگ خوراکی مورد نظر خود، رنگین کرده و خامه را درون قیف بریزید و با ماسوره شکوفه‌زنی اطراف کیک را تزئین کرده روی کیک را هم با شکلات رنده شده یا ترافل رنگی یا برش‌هایی از میوه تزئین کنید و در نهایت مقداری ژلاتین آب کرده و خنک شده روی همه آنها بریزید و در یخچال بگذارید تا ژلاتین کاملا بسته شده و کیک شما آماده برش شود.

(چاردیواری-ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک هل و گلاب

                     طرز تهیه 10‌ شیرینی ‌خانگی ‌برای ‌عید + تصاویر

                     طرز تهیه پیراشکی بازاری کرم دار یا شکلاتی بدون فر در 7 گام

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰
وقتی دل جنگل سوخت

«جام‌جم» در گفت‌وگو با جانشین فرمانده یگان حفاظت سازمان منابع طبیعی کشور بررسی کرد

وقتی دل جنگل سوخت

صدای «مرجان» باید شنیده شود

گفت‌و‌گو با میلاد بنی‌طبا، کارگردان فیلم سینمایی «مرجان» پیرامون دغدغه‌های ساخت و چالش‌های اکران یک فیلم اجتماعی

صدای «مرجان» باید شنیده شود

نیازمندی ها