طرز تهیه کوکو مغز پسته یا مغز‌گردو
مواد لازم: آرد برنج: 3 قاشق غذاخوری، تخم‌مرغ: 3 عدد ، پودر گل‌محمدی: نصف قاشق چایخوری ، نمک و روغن و زرد چوبه: به میزان لازم ، زعفران: یک قاشق غذاخوری ، دارچین: یک قاشق چایخوری، پودر مغز گردو یا پسته: یک فنجان پر ، شهد آماده: نصف لیوان ، وانیل: کمی ، ماست: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه: ابتدا آرد و بقیه مواد خشک را با هم مخلوط کنید و در یک ظرف بریزید و تخم‌مرغ و ماست را هم خوب با هم زده و به مواد بیفزایید. اگر از پودر گردو استفاده می‌کنید، زعفران آب کرده و اگر از پودر پسته استفاده می‌کنید یک قطره رنگ خوراکی سبز به مواد کوکو اضافه کنید.
روغن را در ماهیتابه بریزید و مواد را یک جا در روغن سرخ کنید.کوکو را برگردانده و طرف دیگر آن را هم سرخ کرده، شهد را روی کوکو بریزید و صبر کنید تا کاملا به خورد آن برود. سپس کوکو را برش زده و در دیس مناسبی بچینید.
برای تهیه شهد یک و نیم لیوان شکر را با یک لیوان آب بجوشانید تا قوام بیاید. کمی وانیل به آن اضافه کنید و بگذارید خنک شود. در صورتی که بخواهید شهد را به مقدار بیشتر تهیه کنید و نگه دارید، یک قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید تا مانع شکرک‌زدن شربت شود.
(چاردیواری-ضمیمه دوشنبه روزنامه جام جم)
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
لزوم کامل‌تر شدن حکم قابل تحسین دادگاه لاهه
دانشیار حقوق بین‌الملل دانشگاه تهران در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
تکرار اتهامات واهی علیه ایران
یک پژوهشگر روابط بین‌الملل در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
بازی اروپا در پازل اسرائیل | رای شجاعانه دادگاه کیفری بین‌المللی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
قطعنامه اتحادیه اروپا دست ایران را باز کرد
گفت و گو
در گفتوگو با امین شفیعی، دبیر جشنواره «امضای کری تضمین است» بررسی شد
واقعیت غرب در آیینه یک جشنواره
محمد نصرتی در گفتوگو با جامجم مطرح کرد؛