در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - خورشت
خورشت فاصولیه ترکی یا همان خورشت لوبیا سفید ایرانی
یکی از غذاهای محبوب ترکیه‌ای که در ایران طرفداران خود را دارد، خورشت فاصولیه یا فاسولیه است.
کد خبر: ۱۲۹۰۲۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۰۹
اگر خورشت یا برنج شما ته بگیرد و بسوزد می توانید از تکنیک های آشپزی در کمترین زمان برای از بین بردن بو و گرفتن طعم سوختگی آن ها استفاده کنید.
کد خبر: ۱۲۸۳۰۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۵
خورشت نارنگی
این میوه در تهیه انواع دسر‌ها و غذا‌ها مورد استفاده قرار می‌گیرد؛ از تهیه مربای نارنگی و چیز کیک نارنگی گرفته تا تهیه یک خورشت نارنگی لذیذ و متفاوت.
کد خبر: ۱۲۸۱۹۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۸/۰۲
عوامل مختلفی باعث تلخی غذا‌ها می‌گردند. در برخی موارد بهترین راه برطرف کردن تلخی غذا حذف و یا به حداقل رساندن عامل تلخ کننده است.
کد خبر: ۱۲۸۰۸۷۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۷
اناربیج یک غذای محلی است
در اینجا به جای سبزی محلی از مخلوط تره ،جعفری، گشنیز و نعنا استفاده شده است. اما اگر به سبزی محلی دسترسی دارید میتوانید 50 گرم خالواش و یک قاشق چوچاق هم اضافه کنید.
کد خبر: ۱۲۸۰۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۲۵
کد خبر: ۱۲۷۹۲۲۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۹
نخود فرنگی سرشار از ویتامین C است. باید بدانید که بدن ما نمی تواند این ویتامین را در خودش ذخیره کند. به همین خاطر لازم است، ویتامین C مورد نیاز بدن را از طریق مصرف مواد غذایی سرشار از این ویتامین تامین کرد. مصرف نخود فرنگی یکی از روش های تامین این ویتامین ضروری برای بدن میباشد.
کد خبر: ۱۲۷۹۰۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۸
خورشت کرفس یک خورشت مقوی است
در ضمن این غذا به شکل های مختلف تهیه میشود. بیشتر مواقع خورشت کرفس را با نعنا و جعفری تهیه میکنند که در اینجا هم از همین روش استفاده شده است. اما برخی هم بدون استفاده از سبزی خورش کرفس درست میکنند. بعضی افراد هم به آن لوبیا اضافه میکنند که در طرز تهیه خورش کرفس و لوبیا به آن پرداخته ایم.
کد خبر: ۱۲۷۸۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۶
خورشت غوره بادمجان با گوشت جزو غذای محلی - همدان میباشد.
کد خبر: ۱۲۷۸۲۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۲
درست کردن قیمه نخود خیلی آسونه و دقیقاً مث خورش قیمه هست با این تفاوت که از نخود در تهیه اون استفاده شده. با من همراه باشین تا گام به گام این خورش خوشمزه رو درست کنین و فوت وفن اون رو یاد بگیرین.
کد خبر: ۱۲۷۷۹۵۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۱۰
یک غذای شمالی
یکی از غذاهای خوشمزه گیلانی، خورش غوره مسما است. این خورشت را معمولا در اواسط فصل تابسان یعنی زمانی که فصل غوره است تهیه میکنند.
کد خبر: ۱۲۷۶۸۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۷/۰۲
انواع خورش یکی از محبوب ترین غذاهای ما ایرانی هاست که به دلیل تنوعی که داره همیشه از ان استقبال میشه. علاوه بر گوشت و یا مرغ، مواد اولیه ی مختلفی در طرز تهیه انواع خورش استفاده میشه. بعضی از خورش ها با میوه های فصل درست میشن.
کد خبر: ۱۲۷۶۶۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۳۱
دسر اصفهانی خوشمزه
خورشت ماست یک غذای سنتی و خوشمزه است که در اصل آن را با گوشت گردن گوسفند تهیه می‌کردند. خورش ماست یا خورشت ماست غذایی بومی اصفهان است.
کد خبر: ۱۲۷۶۲۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۶/۲۸
ریواس (Rhubarb) گیاهی است از تیره هفت‌بندان (Polygonaceae) بومی مناطق سیبری یا هیمالیا، که از سده شانزدهم در اروپا کشت می‌شده است. نوشته‌ها حاکی از آن است که قبل از میلاد مسیح در چین به عنوان دارو مصرف می‌شد.
کد خبر: ۱۱۸۵۰۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۱۰/۲۶
در این فیلم با طرز تهیه خورشت قورمه سبزی آشنا خواهید شد.
کد خبر: ۸۵۵۹۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۴
در این فیلم بیننده با طرز تهیه یک نوع خورشت بنام مسما بادمجان آشنا خواهد شد.
کد خبر: ۸۵۲۲۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۱۱
آموزش آشپزی
جام جم سرا- مواد لازم برای ۴ نفر: گوشت گوسفندی: ۵۰۰ گرم، گوجه سبز: ۴۰۰ گرم، نعناع و جعفری و پیازچه ساطوری شده: ۲۵۰ گرم، پیاز متوسط: یک عدد، نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه، آبلیمو: یک قاشق، شکر: در صورت تمایل به مقدار دلخواه.
کد خبر: ۷۹۵۶۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۷
مواد لازم برای تهیه خورش خلال بادام:
گوشت گوسفندی: 250 گرم،
خلال بادام: 150 گرم،
لیمو عمانی: 3 عدد،
زرشک: 50 گرم،
پیاز متوسط: 1 عدد،
زعفران آب شده: 2 قاشق غذا خوری،
رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذا خوری.
کد خبر: ۷۶۸۰۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۰
مواد لازم برای تهیه خورش قورمه سبزی:
گوشت خورشت ی: 250 گرم،
لوبیا قرمز: 50 گرم،
لیمو عمانی: 3 تا 4 عدد،
پیاز سرخ شده: 2 قاشق غذاخوری،
آبغوره: 3 تا 4 قاشق غذاخوری،
جعفری خرد شده: 500 گرم،
تره خرد شده: 100 گرم،
شنبلیله خشک: 1 قاشق غذا خوری،
نمک – فلفل – زردچوبه و روغن: هر یک به میزان لازم.
کد خبر: ۷۶۰۸۴۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۲۹
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدالآور نقره زنان ایران در رقابتهای المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژهای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامههای امدادگران در تعطیلات عید میگوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با دکتر محمدجواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد