برچسب ها - مارداکیان و رستوران عمرخیام در آمریکا
مردم آمریکا تا دهه 1930 چندان اطلاعی از غذاهای شرقی و ایرانی نداشتند و این ماکار مارداکیان ارمنی تبعه کشور عثمانی سابق بود که پس از فرار از عثمانی در دوران ارمنی‌کشی جنگ اول جهانی، راهی کشور همسایه شرقی ترکیه، یعنی ایران شد و مدتی در شهر ارومیه و سپس تبریز اقامت اختیار کرد و شاگرد یک غذاپزی سنتی ایرانی شد و در آنجا شیوه آماده کردن چلوکباب برگ و کوبیده را آموخت و در فن آشپزی چیرگی یافت.
کد خبر: ۱۰۱۰۳۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۲/۲۰
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
حجت‌الاسلام سعید داوودی می‌گوید عفاف بدون حجاب ناقص است و حجاب بدون رعایت عفاف، بی‌معنا
حفظ کانون خانواده، مهم‌ترین فلسفه حجاب
«جام‌جم» در گفت‌وگو با رئیس مرکز مطالعات منطقه‌ای پاسداری از میراث فرهنگی ناملموس آسیای غربی و مرکزی یونسکو بررسی کرد
میراث ناملموس گنجینه هویت ملی
