طرز تهیه سوپ چشم بلبلی و کلم برگ

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی

مواد لازم برای ۴ نفر

• سیب زمینی قرمز (سایز متوسط) ۳ عدد (خرد شده)
• پیاززرد (سایز متوسط) ۱ عدد (خرد شده)
• روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
• هویج۲ عدد متوسط (خرد شده)
• سیر ۳ حبه (خرد شده)
• سیب زمینی شیرین (سایز متوسط) ۱ عدد (خرد شده)
• ریحان خشک شده ۱ قاشق غذاخوری
• کلم برگ (بدون ساقه) ۳ فنجان (خرد شده)
• پونه کوهی خشک شده ۱ قاشق غذاخوری
• لوبیا چشم بلبلی (پخته شده) ۳ فنجان
• استاک سبزیجات ۴ فنجان
• فلفل سیاه تازه آسیاب شده مقداری
• سرکه سیب ۱ قاشق غذاخوری
• نمک دریا مقداری
• 

روش تهیه

روغن زیتون را در یک قابلمه روی حرارت متوسط گرم کنید.

سیر و پیاز را به آن اضافه کرده و برای حدود ۵ دقیقه بپزید، تا زمانی که پیازها شفاف شوند.

حالا هویج، سیب زمینی شیرین، لوبیا چشم بلبلی، سیب زمینی، کلم، پونه کوهی، استاک سبزیجات و ریحان را به آن اضافه کنید.

با بالا بردن شعله، آن را بجوش آورید.

بعد از گذاشتن در ظرف، حرارت را کم کنید.

برای حدود ۲۵-۲۰ دقیقه بپزید، تا زمانی که سبزیجات نرم شوند.

سرکه سیب و نمک و فلفل را اضافه کنید.

برای مشاهده دستور العمل غذای ساده و سریع کلیک کنید.