به گزارش جام جم آنلاین از باشگاه خبرنگاران جوان، تحقیقات متعدد فواید بی شمار قارچ برای پوست، مو، سلامت بدن و ذهن را تایید کرده است.
اصلیترین دلایلی که باید به طور مستمر قارچ مصرف کنید شامل موارد ذیل میشود:
قارچها از جمله مواد غذایی هستند که خود اقدام به تولید ویتامین D میکنند و سرشار از این ویتامین هستند.
ویتامین D برای سلامت بدن و نیز جذب کلسیم بسیاری ضروری است. گرچه بدن خود توانایی تولید ویتامین D را در معرض نور خورشید دارد، اما در فصول سرد سال که نور خورشید کم است و افراد از لباسهای بیشتری استفاده میکنند، نور کافی به بدن برای ساخت این ویتامین نمیرسد. از این رو، مصرف قارچ برای تامین ویتامین D توصیه میشود.
از آنجا که قارچ مزهای شبیه به گوشت دارد، میتواند یکی از جایگزینهای مناسب برای گوشت قرمز محسوب شود.
بخصوص افرادی که دارای کلسترول بالا و بیماریهای زمینهای مانند نقرس هستند میتوانند قارچ را جایگزین گوشت کنند.
قارچها یکی از منابع غنی از سلنیوم هستند. این ماده معدنی شبیه به آنتی اکسیدان در بدن عمل کرده و از آسیب دیدن سلولها جلوگیری میکند. همچنین سلنیوم نقشی مهم در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد.
قارچ دارای کالری بسیار پایینی است بطوری که ۵ عدد قارچ تنها ۲۰ کالری انرژی دارد. همچنین مصرف قارچ میتواند باعث کاهش اشتها شود.
تحقیقات نشان داده است افرادی که از قارچ به عنوان پیش غذا استفاده میکنند به میزان کمتری کالری از وعده غذایی دریافت میکنند.
از دیگر فواید قارچ میتوان به ترکیب شدن مناسب آن با سایر مواد غذایی و به ویژه گوشت اشاره کرد. میتوانید برای کاهش مصرف گوشت خود، حجم قارچ بیشتری به آن اضافه کنید.
با این کار، علاوه بر دریافت فواید بی شمار قارچ، میتوانید به کاهش وزن خود و نیز جلوگیری از مصرف بیش از حد گوشت کمک کنید.
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
بازگشت ترامپ به کاخ سفید چه تاثیری بر سیاستهای آمریکا در قبال ایران دارد؟
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
حسن فضلا...، نماینده پارلمان لبنان در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
گفتوگو با علی کاظمی، از ورودش به بازیگری تا نقشهای مورد علاقهاش