منبع مقوی

در این میان سوپ مرغ با برنج قهوه‌ای یک پکیج کامل از مواد مورد نیاز دوران بارداری‌ست و منبع بسیار خوبی از پروتئین، ویتامین‌های AوC، کلسیم و فیبر است.

مواد لازم:

سینه مرغ کوچک: نصف
برنج قهوه‌ای: 4قاشق غذاخوری
هویج کوچک: 2عدد
ساقه کرفس کوچک: یک عدد
برگ کلم خرد‌شده: 2پیمانه
جعفری تازه خردشده: 2قاشق غذاخوری
پیاز کوچک: یک عدد
نمک، زردچوبه و فلفل‌سیاه: به میزان لازم

طرز تهیه:

سینه مرغ را شسته، خردکرده و با کمی نمک، آب و پیاز در قابلمه‌ای ریخته و می‌پزیم سپس تکه‌های مرغ را درآورده و برگ کلم، هویج و ساقه کرفس خردشده و برنج قهوه‌ای را در آب مرغ ریخته و روی حرارت کم می‌گذاریم تا مواد کامل بپزد.

در این فاصله جعفری را شسته، ساطوری خرد‌کرده و وقتی مواد خوب پخت آن را با تکه‌های خردشده مرغ، زردچوبه و فلفل‌ سیاه به سوپ اضافه‌کرده، هم‌زده و بعد از چند دقیقه از روی حرارت برداشته و در ظرف مناسبی ریخته و با برش‌های لیموترش و نان تازه سرو می‌کنیم.

ضمیمه چاردیواری روزنامه جام جم