معجزه‌ای برای روزهای گرم تابستان

اسموتی یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی است که از ترکیب یک میوه با یک نوشیدنی که معمولا شیر است درست می‌شود تا یک میان‌وعده خوشمزه و سالم را برای خود و اعضای خانواده سرو کنیم. اسموتی‌ها دنیای بسیار بزرگی دارند اما اسموتی کلاسیک از ترکیب میوه و شیر و بستنی درست می‌شود.

طالبی: یک عدد
بستنی وانیلی: ۵ قاشق غذاخوری
شیر سرد: یک لیوان
یخ: به مقدار لازم

روش تهیه
ابتدا طالبی را با آب خوب بشویید و سپس آن را با چاقو به چهار قسمت تقسیم کنید. تخم و مواد وسط میوه را خالی کرده و سپس پوست طالبی را گرفته و میوه را به ‌اندازه‌ای خرد کنید که در مخلوط‌کن جا شود. طالبی را به همراه شیر و بستنی در مخلوط‌کن بریزید و دستگاه را روشن کنید. بعد از این‌که اسموتی شما یکدست شد، حالا یخ را اضافه و مخلوط‌کن را دوباره روشن کنید تا یخ‌ها نیز خرد شوند. اسموتی شما آماده است. حالا این نوشیدنی خوشمزه را در لیوان دلخواه‌تان ریخته و با مقداری طالبی یا هر میوه دیگری که دوست دارید تزیین و سرو کنید. نوش‌جان!

نکته: شما می‌توانید طالبی را بعد از خردکردن به مدت دو ساعت در فریزر قرار دهید تا خوب یخ بزند و خنک شود. در این صورت احتیاجی به اضافه‌کردن یخ در تهیه اسموتی ندارید.

اسموتی رژیمی
یکی دیگر از موارد استفاده از اسموتی، برای افرادی است که دارای رژیم غذایی هستند و ورزش می‌کنند. در این نوع اسموتی رژیمی از مواد شیرین‌کننده استفاده نمی‌شود، به‌همین‌دلیل برای زمانی که قصد دارید به باشگاه بروید و می‌خواهید یک اسموتی سالم و طبیعی برای خود درست کنید، بسیار مناسب است. در این صورت می‌توانید بستنی را با ماست‌شیرین و مقداری عسل برای شیرین‌شدن اسموتی‌تان جایگزین کنید. بعد از این‌که اسموتی شما یکدست شد، آن را در ظرف دلخواه‌تان بریزید و به باشگاه ببرید تا از روز خود لذت ببرید.

خواص طالبی
به خاطر این‌که طالبی سرشار از ویتامین‌C است، در درمان عفونت‌ها نقش پررنگی بازی می‌کند. ویتامین‌C موجود در طالبی، به بهبود گردش‌خون و اکسیژن‌رسانی به اندام‌های بدن کمک می‌کند. علاوه‌براین، از آنجا که در فصل تابستان، گرما موجب تعریق زیاد شده و در نتیجه املاح زیادی از بدن دفع می‌شود، طالبی می‌تواند از سلامت بدن حمایت کند. از طرف دیگر، پتاسیم به‌عنوان یک ماده‌ ضروری در انقباض عضلات و تقویت عملکرد سیستم تنفسی بدن بسیار تاثیرگذار است. طالبی سرشار از ویتامین‌های A و C، بتاکاروتن و فیتوشیمی‌هاست که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد می‌پردازند. این میوه آبدار تابستانی، سرشار از این مواد مغذی است و به‌خاطر خواص زیاد، به حفظ سیستم ایمنی و ارتقای آن کمک می‌کند. همچنین ویتامین A با تحریک گلبول‌های سفید، باکتری‌ها، ویروس‌ها و دیگر مواد سمی موجود در خون را از بین می‌برد. طالبی به‌دلیل بافت لطیفی که دارد، نسبت به دیگر ملون‌ها مثل خربزه زودتر هضم‌ می‌شود. این میوه به‌خاطر طبع گرم و تر، می‌تواند به درمان سوء‌مزاج سرد کبد، که موجب کم‌خونی و بلغم می‌شود کمک کند. سوء‌مزاج سرد کبد، براثر آلودگی هوا، خواب نامناسب و متابولیسم ناقص که ایجاد‌کننده‌ رادیکال‌های آزاد است اتفاق می‌افتد. اگر در روزهای گرم تابستان، مخصوصا به‌عنوان میان‌وعده، یک لیوان آب‌طالبی بخورید، قدم بزرگی را در بهبود سلامت کبد خود برداشته‌اید. طالبی به‌دلیل آن‌که میزان زیادی آب را در خود نگه می‌دارد، می‌تواند باعث آبرسانی به پوست شود و به جوان‌سازی پوست کمک کند.