مواد لازم برای 4 نفر:
سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 700 گرم (به قطعات 5 سانتیمتری تقسیم شود).
سیر: 2 حبه (کاملا ریز شود).
پودر آویشن: نصف قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به اندازه لازم
بلال درسته: 4 عدد (به عنوان مخلفات غذا).
گوجه گیلاسی: نیم کیلو (هر کدام به دو نیم تقسیم شود).
پیازچه: 4 عدد (خرد شود).
پوست رنده شده پرتقال: یک قاشق چایخوری
سیخ چوبی 15 سانتیمتری: 8 عدد (در آب خیس شود).
طرز تهیه:
• کبابپز را روی شعله متوسط – زیاد قرار دهید.
• درون کاسهای، مرغ، سیر، آویشن، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و نصف قاشق چایخوری نمک و به همان اندازه فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
• جوجهها را به سیخ بکشید.
• جوجهها و بلالها را همزمان روی کبابپز قرار داده و هر چند وقت یکبار آنها را بچرخانید. این کار حدود 7 تا 10 دقیقه زمان لازم دارد.
• برای سالاد: درون کاسهای گوجهفرنگی، پیازچه، پوست رنده شده پرتقال، باقیمانده روغن زیتون، سه چهارم قاشق چایخوری نمک و یک چهارم قاشق چایخوری فلفل را با هم مخلوط کنید.
• جوجه و ذرت را با سالاد گوجه فرنگی میل کنید.
>> روزنامه خراسان
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
«جامجم» در گفتوگو با عضو هیات علمی مرکز تحقیقات راه، مسکن و شهرسازی به بررسی اثرات منفی حفر چاههای عمیق میپردازد
سخنگوی صنعت آب در گفتوگو با جامجم: