جوجه کباب با بلال و سالاد گوجه فرنگی
جوجه کباب یکی از آن غذاهایی است که بسیاری از ما ایرانیها به خوردنش علاقه‌مندیم. طرز تهیه و کباب کردن یک نوع جوجه کباب همراه با بلال را می‌توانید در ادامه مطلب فرابگیرید.
مواد لازم برای 4 نفر:
سینه مرغ بدون پوست و استخوان: 700 گرم (به قطعات 5 سانتی‌متری تقسیم شود).
سیر: 2 حبه (کاملا ریز شود).
پودر آویشن: نصف قاشق غذاخوری
روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به اندازه لازم
بلال درسته: 4 عدد (به عنوان مخلفات غذا).
گوجه گیلاسی: نیم کیلو (هر کدام به دو نیم تقسیم شود).
پیازچه: 4 عدد (خرد شود).
پوست رنده شده پرتقال: یک قاشق چای‌خوری
سیخ چوبی 15 سانتی‌متری: 8 عدد (در آب خیس شود).
طرز تهیه:
• کباب‌پز را روی شعله متوسط – زیاد قرار دهید.
• درون کاسه‌ای، مرغ، سیر، آویشن، یک قاشق غذاخوری روغن زیتون و نصف قاشق چای‌خوری نمک و به همان اندازه فلفل را با هم مخلوط کرده و خوب هم بزنید.
• جوجه‌ها را به سیخ بکشید.
• جوجه‌ها و بلال‌ها را همزمان روی کباب‌پز قرار داده و هر چند وقت یکبار آن‌ها را بچرخانید. این کار حدود 7 تا 10 دقیقه زمان لازم دارد.
• برای سالاد: درون کاسه‌ای گوجه‌فرنگی، پیازچه، پوست رنده شده پرتقال، باقی‌مانده روغن زیتون، سه چهارم قاشق چای‌خوری نمک و یک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل را با هم مخلوط کنید.
• جوجه و ذرت را با سالاد گوجه فرنگی میل کنید.
>> روزنامه خراسان
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
اسماعیل حلالی در گفتوگو با «جام‌جم» مطرح کرد
مربع قهرمانی تبدیل به مثلث شد
نماینده ولی فقیه در بنیاد شهید به مناسبت هفته بزرگداشت شهدا در گفت‌وگوی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم» مطرح کرد
روحیه شهادت‌طلبی؛ سلاحی کارآمد
در پانزدهمین سالگرد تأسیس شبکه مستند سیما با حسین زارع‌زاده گفتوگو کردیم