طرز تهیه سس رژیمی
همواره هستند افرادی در خانواده که به خوردن سس سفید سالاد آلرژی دارند یا عده‌ای که برای دوری از چاقی بیش از حد خوردن سس را برای خود ممنوع کرده‌اند. برای این دسته افراد طرز تهیه نوعی سس را آموزش داده‌ایم که یک نوع سس رژیمی محسوب می‌شود.
جام جم سرا:
● مواد لازم:
آرد: سه قاشق غذاخوری
کره: ۱۰ گرم
آبلیمو: یک قاشق غذاخوری
شیر: ۲۵۰ گرم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
نمک: به میزان لازم
● طرز تهیه:
ابتدا کره را داغ کنید و از روی شعله بردارید،پس از این که کمی خنک شد، آرد و شیر را به آن‌اضافه کرده و خوب هم بزنید، سپس دوباره روی‌شعله قرار دهید تا سرخ شود و آنگاه نمک و فلفل‌را هم به آن اضافه کنید. از طرف دیگر در نیم لیتر آب جوش، آبلیمو بریزید و در حالی که می‌جوشد، مخلوط آماده شده را در آن بریزید و خوب هم بزنید. سس شما پس از چند دقیقه آماده است. البته در صورت تمایل می‌توانید چاشنی‌های سالاد را که به صورت آماده می‌فروشند به آن اضافه کنید.
توصیه:
برای پیشگری از ابتلا به اضافه وزن و چاقی که‌خود زمینه ساز بیماری‌های زیادی است، سعی‌کنید مصرف چربی‌ها و روغن را محدود کنید.
چربی‌های گوشت را قبل از پخت کاملا بگیرید، همچنین پوست مرغ و چربی‌های زیر پوست‌مرغ هم مانند چربی‌های گوشت قرمز از نوع‌اشباع شده هستند، و بهتر است آنها را قبل از پخت،از گوشت جدا کنید و دور بریزید یا اگر غذایی راسرخ کرده‌اید، چربی اضافی آن را بگیرید.
بهتر است روغن را تا حد امکان فقط یک‌بار تحت حرارت و مورد استفاده قرار دهید، بنابراین هر بار برای سرخ کردن، تنها به میزان لازم از روغن استفاده کنید.(کاچیلافود)
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد؛
تبلیغات وارونه در خصوص چالش‌های ترامپ
یک کارشناس روابط بین‌الملل در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
احتمال انتصاب چهره‌های افراطی در ترکیب سیاست خارجی آمریکا
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
سناریوی رژیم صهیونیستی برای تحریک ترامپ
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
تغییری در شرایط نامناسب رژیم صهیونیستی ایجاد نمی‌شود
گفت و گو
یک کارشناس روابط بین‌الملل در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
احتمال انتصاب چهره‌های افراطی در ترکیب سیاست خارجی آمریکا
حسن فضل‌ا...، نماینده پارلمان لبنان در گفت‌و‌گو با «جام‌جم» مطرح کرد
دموکرات و جمهوریخواه؛ مقهور مقاومت
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد