در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - مواد غذایی
شکلات و زندگی روزمره
شکلات از جمله مواد غذایی و انرژی‌زایی است که طرفداران پر و پا قرصی در سراسر جهان دارد.
کد خبر: ۶۸۴۳۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۶
طبق تحقیقات انجام‌شده «پای مرغ» حاوی بسیاری از پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی است که بدن انسان قادر به تولید آنها نیست. به همین جهت افرادی را که دچار مشکلاتی مانند خمیدگی (ناشی از کمبود کلسیم)، پوکی استخوان، آرتروز، نرمی استخوان (راشیتیسم) در کودکان و بزرگسالان، روماتیسم، شکستگی استخوان و به طور کلی تغییرات ساختمانی در استخوان‌ها و نیز اختلال عملکرد عضلانی ناشی از کمبود کلسیم و ویتامین D هستند، می‌توان با استفاده از این ماده غذایی درمان کرد.
کد خبر: ۶۸۴۱۹۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۵
شاید نزدیک به 35ـ25 سال پیش اگر کسی پایش به یکی از کشورهای اروپایی می‌رسید، یکی از تحفه‌هایش موز، نارگیل، آناناس یا کیوی بود. به این دلیل که این میوه‌ها بسیار خاص و لوکس بودند و اصلا میوه‌ای به اسم کیوی در کشور ما وجود نداشت. اما حالا کیوی میوه‌ای به فراوانی سیب است و قیمت موز، نارگیل و آناناس هم خیلی بالا نیست و می‌توان آنها را خرید.
کد خبر: ۶۸۳۲۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۳
محققان پژوهشکده علوم و صنایع غذایی موفق به ساخت نانو فیلترهایی برای جذب بوهای نامطبوع در صنایع غذایی شدند.
کد خبر: ۶۸۲۴۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۰
لیموترش یکی از کوچکترین مرکباتی به حساب می‌آید که دارای خواص زیاد و طعم فوق‌العاده است؛ علاوه بر این در رفع بیخوابی نیز اثرات خوبی دارد. در ادامه با بخشی از خواص این میوه بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۶۸۲۴۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۲۰
نمک‌هایی با پروانه ساخت تقلبی وارد بازار شده است
مدیرکل نظارت بر موادغذایی، آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو، درباره عوارض مصرف نمک‌های موسوم به «کوبشی» هشدار داد و گفت: این نمک‌ها غیرمجاز، تقلبی و زیان‌آورند و نباید آنها را مصرف کرد. چنین نمک‌هایی براحتی برای مصرف کنندگان قابل تشخیصند، چون کریستالهای درشتی دارند که با کوبیدن خرد می‌شود.
کد خبر: ۶۸۲۰۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۹
بسیاری از مردم عادت دارند به بهانه نداشتن مزه یا کم بودن نمک غذاها یا خوراکیهای دیگر، آنها را شورتر میخورند حال آن که به گفته مدیرگروه پیشگیری دانشگاه علوم پزشکی مشهد، غذای شور موجب افزایش و گسترش سرطان می‌شود.
کد خبر: ۶۸۱۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۸
نوع تغذیه از جمله نکات مهمی است که باید به آن توجه کرد. به منظور تقویت حافظه و ارتقاء هوش، باید نکاتی را رعایت کنیم که در جنبه‌های مختلف می‌توانند منجر به تقویت حافظه و هوش شوند.
کد خبر: ۶۸۱۱۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۷
بررسیها و تحقیقات دانشمندان نشان می‌دهد برخی خواص انگور می‌تواند از پرفشاری خون پیشگیری کرده، به سلامت قلب و عروق کمک کند.
کد خبر: ۶۸۰۴۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۳
سعید خلیلی
بیست و یکمین نمایشگاه بین المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی ، ماشین آلات و صنایع وابسته روز جمعه در محل دائمی نمایشگاههای بین المللی تهران گشایش یافت
کد خبر: ۶۷۹۱۹۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۰
راهنمای خواص مواد غذایی
اگر جزو آن افرادی هستید که معمولا با اضطراب و استرس دست و پنجه نرم می‌کنید و از طرفی هم از خوردن دارو و قرص گریزانید، چند نوع خوردنی طبیعی را در ادامه این مطلب به شما معرفی کرده‌ایم که خاصیت کاهنده اضطراب و استرس دارند.
کد خبر: ۶۷۸۲۷۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۰۷
خواص و مزایای خوردن سیر
بدون شک راجع به خواص بی‌نظیر سیر زیاد شنیده‌اید. حتماً می‌دانید که قرن‌هاست از سیر به عنوان یک ماده غذایی درمانگر با خواص دارویی زیاد استفاده می‌کنند. سیر گیاه بومی هند است و اگر به صورت ناشتا مصرف بشود مانند یک آنتی‌بیوتیک کاملا طبیعی عمل می‌کند؛ اما چرا ناشتا؟ در این مطلب می‌خواهیم به همین سوال پاسخ دهیم.
کد خبر: ۶۷۷۷۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۰۵
مصرف جوانه‌های مواد غذایی متفاوتی چون جو، گندم، ماش و مانند آن نه تنها برای پوست، مو و اعضای دیگر بدن مفید است بل که بتازگی محققان متوجه شده‌اند که خوردن جوانه مواد غذایی در پیشگیری از ابتلا به کمخونی هم اثرگذار است.
کد خبر: ۶۷۷۷۴۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۰۵
بیشتر ما ایرانی‌ها عادت داریم کنار انواع کباب، سبزیجاتی مانند فلفل سبز یا دلمه‌ای، قارچ و نیز گوجه فرنگی هم کباب کنیم اما استفاده از این روش از نظر متخصصان تغذیه، در واقع اشتباه بزرگی است که بسیاری از ما براحتی و همواره آن را انجام می‌دهیم.
کد خبر: ۶۷۲۶۰۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۲۱
تحلیل حجم زیادی از داده‌ها در مزارع، انبارها، کامیون‌های حمل مواد غذایی و حتی داده‌های برگرفته از دام‌های اهلی می‌تواند به کاهش خسارت‌های کشاورزان و دامداران کمک کند.
کد خبر: ۶۷۱۸۹۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۲۰
امروزه کاربرد نانوفناوری در صنایع بسته‌بندی، ایمنی مواد غذایی و بهینه‌سازی فرآوری مواد غذایی مورد توجه خاص قرار گرفته است.
کد خبر: ۶۷۱۰۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۱۷
نوشتاری که در ادامه می‌خوانید براساس این نظریه شکل گرفته است که الف: مرد‌ها غذاهایی را دوست دارند، ب: مرد‌ها روابط زناشویی را نیز دوست دارند؛ پ: در این صورت، خوردن غذاهایی که روابط زناشویی را بهتر می‌کند برای کدام مرد مهم نیست؟! اگر موافقید چاقو و چنگالتان را تیز کنید تا با کمک گرفتن از متخصصین تغذیه و مطالعات اخیر، ۱۰ ماده غذایی موثر در این زمینه را به شما معرفی کنیم.
کد خبر: ۶۶۹۸۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۱۳
هر فردی در طول زندگی خود با رویدادهایی مواجه می‌شود که زندگی او را تغییر خواهد داد و فرصت موفقیّت یا شکست را پیش روی او قرار می‌دهد. خوردن برخی مواد غذایی در این لحظات، در دستیابی به موفقیّت بی‌اثر نیست و کمک شایانی به شما در موقعیتهایی چون مصاحبه شغلی، امتحانات درسی، خواستگاری، ازدواج، بارداری و... خواهد کرد.
کد خبر: ۶۶۹۵۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۱۳
نتایج یک آزمایش جدید نشان داد نوشیدن آب آلبالوی ترش‌مزه در صبح و عصر کمک می‌کند که شب‌ها بهتر بخوابید.
کد خبر: ۶۶۸۸۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۱۰
سالاد، ماست، شوری، ترشی یا سبزی خوردن؟ شما عادت به خوردن کدام یک از این خوراکی‌ها با غذاهای اصلی‌تان دارید؟ آیا می‌دانید که در مورد هریک از این مواد غذایی ، بایدها و نبایدهایی مطرح است و شما نمی‌توانید بدون محدودیت، هرچقدر که دلتان خواست، آنها را در کنار غذای خود داشته باشید؟
کد خبر: ۶۶۸۲۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۰۹
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدالآور نقره زنان ایران در رقابتهای المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژهای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامههای امدادگران در تعطیلات عید میگوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با دکتر محمدجواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد