برچسب ها - نان

نان لواش، تغییر می کند

رییس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور از آغاز مطالعات بر روی سه نان سنتی برای غنی‌سازی آنها با ویتامین D خبر داد و توضیحاتی درباره کاربرد جوش شیرین در پخت نان ارائه کرد.

کد خبر: ۸۵۸۷۹۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۹/۰۲

متخصص تغذیه و رژیم درمانی:

عرضه نان ‎های سنتی در فروشگاه‎ها بهداشتی نیست

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی با اشاره به اینکه کیفیت پایین و نگهداری نامناسب آرد، تخمیر با جوش شیرین، عدم بروز بودن تجهیزات و دستگاه‎های پخت نان و پایین بودن مهارت نان وایی‌ها از عمده عواملی است که در کاهش کیفیت نان تاثیر دارد، بیان کرد: متاسفانه شاهدیم که بخش عمده‎ای از نان وایی‌ها نتوانستند یک نان مرغوب عرضه کنند و اکثر آنها از لحاظ بهداشت فردی و محیطی مشکل دارند.

کد خبر: ۸۵۸۱۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۳۰

گزارش اختصاصی جام جم آنلاین

چرا نان یک مساله سیاسی است

قدیمی ها می گفتند وارد عرضه سیاست نشوید که سیاست نان و آب نمی شود؛ دیگر خبر نداشتند که روزگاری اتفاقا « نان » را وارد عرصه سیاست می کنند و اتفاقا قیمت نان و صحبت از آن چالش برانگیز می شود.

کد خبر: ۸۵۷۳۹۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۷

گزارش اختصاصی جام جم آنلاین

تخلف بی سر و صدای نان وایی های کنجدپز

نظارت بر عملکرد اصناف چالش جدی است که گویا عده ای تعمدا تمایل دارند تا این مسأله درمان نشود و گرنه نظارت بر عملکرد نان وایی ها و تخلفات آنها مقوله بی ارزش و کوچکی نیست که نتوان آن را در حد قابل قبولی انجام داد تا حقوق مردم کمتر ضایع شود.

کد خبر: ۸۵۶۶۶۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۸/۲۵

میمونی که هندوانه را با نان می خورد

این میمون با سرعت از پنجره یک خانه وارد می شود و مقداری از صبحانه ای که روی میز چیده شده است را با خود برداشته و پا به فرار می گذارد.

کد خبر: ۸۴۰۱۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۷/۰۶

این زن تنور نان وایی را روشن نگه داشته است

نان وای محله زنی است که تنور نان وایی را داغ و چراغش را روشن نگه داشته است. در یکی از ظهرهای گرم تابستان سری می‌زنیم به این نان وایی و نان وای دوست‌داشتنی‌اش.

کد خبر: ۸۲۴۴۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۱۸

متهم‌های ردیف اول چاقی!

به ظاهر نان که نگاه می‌کنید نفس راحتی می‌کشید و فکر می‌کنید آن قیافه و زیبایی به اندازه‌ای کالری ندارد که شما را چاق کند؛ برای همین انتخاب اول شما در کنار غذاهایی مثل انواع برنج، ماکارونی و سیب‌زمینی نان است اما غافل از اینکه نان ‌ها در مدل‌های مختلف کالری‌هایی دارند که اگر پای حساب و کتاب بنشینید شاید چیزی کمتر از برنج و بقیه غذاها نباشد. باید توجه داشته باشید یک کف دست نان هیچ‌وقت نمی‌تواند شما را به اندازه یک بشقاب برنج یا دو عدد سیب‌زمینی پخته سیر کند و باید مدام در حال رفت و آمد به آشپزخانه و خوردن نان باشید.

کد خبر: ۸۲۰۸۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۰۶

نان گندم

با مشاهده این فیلم بیننده با طرز تهیه یک نان گندم خانگی آشنا می شود.

کد خبر: ۸۱۸۷۲۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۰۳

نان ی که نان گندم نیست +فیلم

برای اولین بار در کشور نان تریتیکاله در مرودشت استان فارس تولید شد. این نان احتمال ابتلا به دیابت ، فشار خون و سرطان را کاهش می دهد. کشت تریتیکاله آب بسیار کمتری می خواهد و در برابر بیماری ها مقاوم است. تریتیکاله غله جدیدی است که انسان آن را ساخته و از تلاقی ژنوم های گندم جنس Triticum و چاودار جنس Secaie به وجود آمده است.

کد خبر: ۸۱۵۱۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۱۶

استفاده از جوهر قند در نان ممنوع است + فیلم

مدیرعامل شرکت بازرگانی دولتی ایران با اشاره به اخبار مربوط به استفاده از جوهر قند در تولید آرد و نان ، استفاده از این ماده شیمیایی را بازی با سلامت مردم و عملی غیرمجاز دانست.

کد خبر: ۸۱۳۳۶۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۱۰

گذاشتن نان بیرون از فروشگاه و در معرض خورشید عمر نان‌ها را کم می‌کند

نان ‌های صنعتی را بیش از ۱۰ روز نگه ندارید

جام جم سرا- رئیس اتحادیه تولیدکنندگان نان ‌های صنعتی، با اشاره به مضرات گذاشتن نان بیرون از فروشگاه‌ها و سوپرمارکت‌ها گفت: انواع نان صنعتی در شرایط محیطی مناسب تنها ۱۰ روز عمر مفید دارند و اگر شرایط نگهداری آن‌ها مناسب نباشد این مدت کاهش هم می‌یابد. به همین دلیل مصرف کنندگان باید دقت بیشتری داشته باشند.

کد خبر: ۸۰۴۶۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۵

نامه ۶ اقتصاددان مجلس به روحانی درباره افزایش قیمت نان و بنزین

۶ نماینده اقتصاددان مجلس در نامه‌ای به رئیس‌جمهور با بیان اینکه تک‌نرخی کردن بنزین خوب است، به شرط اقدامات مکمل‬، تأکید کردند اعلام ناگهانی تصمیمات به ویژه اگر مغایر تصمیمات اعلام‌شده پیشین باشد، به اعتبار دولت آسیب می‌رساند.

کد خبر: ۸۰۴۴۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۲

اضافه کردن جوش شیرین به نان ممنوع و جرم است

برنامه گفتگوی ویژه خبری شب گذشته (10 خرداد ماه) با حضور نعمت‌الله ترکی معاون برنامه‌ریزی استاندار تهران و علیرضا مروت‌پور دبیر انجمن نان ماشینی و صنعتی کشور به بررسی وضعیت نان پرداختند.

کد خبر: ۸۰۴۱۲۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۱

ماجرای نان در آلمان

نان شاید به تنهایی یک وعده غذایی را تشکیل ندهد اما همواره جزو ثابت غذاست. این امر منحصر به ایران یا کشورهای عربی و آسیایی نیست، بلکه کشورهای اروپایی نیز نان را در برنامه غذایی خود قرار می‌دهند. یکی از این کشورها آلمان است.

کد خبر: ۸۰۲۷۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۰۷

گزیده عناوین روزنامه های صبح سه شنبه

چرا دولت اصرار به غافلگیری مردم دارد؟

روزنامه های صبح امروز در مهمترین عناوین صفحات اول خود مطالبی همچون «گل به خودی دیپلماسی محرمانه»،«حقوق 17میلیونی فقط 1500 پزشک را راضی کرد!»،«دلواپسان قانون را لگدمال کردند»،«ظهور مردان کتک خور و ز نان قلدر»،«افزایش قیمت گازخانگی قطعی شد»،«یک بام و دو هوای اجرای کنسرت ها /در برج میلاد آری در فرهنسگراها نه»،«کتمان واقعیت های زندگی مردم»،«خرید با چک پول های تقلبی» و«چرا دولت درباره گرانی نان قطع یارانه نقدی و حذف سهمیه‌بندی بنزین اصرار به غافلگیری مردم دارد؟» را منتشر کردند.

کد خبر: ۸۰۱۸۸۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۰۵