شامی نخودچی
شامی نخودچی از آن دست خوردنیهاست که بویژه بر سر سفره‌های افطار به متنوع کردن غذاها کمک می‌کند. با طرز تهیه و مواد لازم برای پخت آن در ادامه آشنا شوید.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز درشت ۱ عدد
آرد نخود چی ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آب به میزان لازم
روغن جهت سرخ کرده به میزان لازم
تخم مرغ ۳ عدد
زعفران ۱/۲قاشق چایخوری
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می‌کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید.
سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از مایه را در روغن انداخته می‌گذاریم یک طرف آن طلایی شود و بر می‌گردانیم آن گاه طرف دیگر را سرخ می‌کنیم.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
رئیس صندوق رفاه دانشجویان وزارت علوم در گفتوگو با «جام‌جم» مطرح کرد
۲۰۰۰خوابگاه دانشجویی ساخته می‌شود
ابراهیم قاسمپور در گفتوگو با جام‌جم؛
ستارهها تعیین تکلیف کردند
گفتوگو با دکتر مراد عنادی، مدیرعامل موسسه«جام‌جم» در آستانه بیست و ششمین سالگرد انتشار این روزنامه