شامی نخودچی
شامی نخودچی از آن دست خوردنیهاست که بویژه بر سر سفره‌های افطار به متنوع کردن غذاها کمک می‌کند. با طرز تهیه و مواد لازم برای پخت آن در ادامه آشنا شوید.
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز درشت ۱ عدد
آرد نخود چی ۳۰۰ گرم
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آب به میزان لازم
روغن جهت سرخ کرده به میزان لازم
تخم مرغ ۳ عدد
زعفران ۱/۲قاشق چایخوری
طرز تهیه:
گوشت چرخ کرده را با پیاز و تخم مرغ و آرد نخودچی و زعفران و نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده آب را اضافه می‌کنیم تا مایه نسبتاٌ شلی مانند ماست سفت بدست آید.
سپس روغن را داغ کرده و با ملاقه یا قاشق کمی از مایه را در روغن انداخته می‌گذاریم یک طرف آن طلایی شود و بر می‌گردانیم آن گاه طرف دیگر را سرخ می‌کنیم.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
تغییری در شرایط نامناسب رژیم صهیونیستی ایجاد نمی‌شود
بازگشت ترامپ به کاخ سفید چه تاثیری بر سیاست‌های آمریکا در قبال ایران دارد؟
تعبیر ثابت ایران در رویای آمریکایی
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
خطر مطرح کردن موضوعات انحرافی
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
تلاش برای ایجاد شکاف بین ایران و کشور‌های منطقه
گفت و گو
رضا جباری: درگفت‌وگو با «جام جم»:
مگر نگفتند پرسپولیس را برای آسیا بسته‌اند؟
بهتاش فریبا در گفت‌و‌گو با جام‌جم:
منتظر بازگشت استقلال باشید
