غذای اسپانیایی: خوراک بادمجان
مواد لازم- بادمجان: ۴ عدد متوسط/ کدو: ۲ عدد متوسط/ گوجه‌فرنگی: ۲ عدد/ فلفل دلمه‌ای: یک عدد/ پیاز: یک عدد/ سیر: ۴ حبه/ زیره: یک قاشق چایخوری/ سرکه قرمز: ۲ قاشق سوپخوری/ روغن زیتون: ۵ قاشق سوپخوری/ نمک و فلفل: به میزان لازم/ آویشن: یک قاشق چایخوری.
طرز تهیه:
بادمجان را از چند ساعت قبل پوست بگیرید و در آب و نمک قرار دهید.
آن را همراه با کدو به قطعات کوچک خرد کنید.
در یک ماهیتابه کمی روغن بریزید و پیاز‌ها را همراه با بادمجان و کدو در آن تفت دهید.
بعد از چند دقیقه که سبزیجات نرم شد، فلفل دلمه‌ای را همراه با گوجه و سیر به غذا اضافه کنید.
سرکه را همراه با نمک و فلفل و آویشن به غذا بیفزایید و به مدت ده دقیقه در ماهیتابه را ببندید تا غذایتان خوب پخته شود.
در صورت تمایل و برای خوش‌طعم شدن غذا می‌توانید بادمجان را قبل از سرخ‌کردن کبابی کنید.
این خوراک پیشنهاد خوبی برای یک شام سبک خانوادگی خواهد بود.
|جام جم سرا|
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
یک کارشناس روابط بین‌الملل در گفتگو با جام‌جم‌آنلاین مطرح کرد
سیاست فشار علیه ایران نتایج عکس دارد | اروپا در مسیر افزایش تنش
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
تنظیم سازوکار غرب برای یک درگیری جبهه‌ای
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
پیامی اثر بخش برای مردم مقاوم لبنان
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
ماسک N95 واقعی در بازار نیست! | تولید ماسک بدون تدوین استاندارد آزمایش
گفت و گو
