بچه‌کِرم بخور؛ لاغر شو!

در دهه 1820، یک رژیم غذایی متداول، ‌رژیم سرکه بوده است. سرکه با آب و یک تخم‌مرغ خام که در چای انداخته و صرف می‌شده است. سرکه هنوز هم به عنوان یک رژیم غذایی مورد استفاده قرار می‌گیرد اما نه با این ترکیب. خصوصا ترکیب تخم‌مرغ خام با چای که خیلی فاجعه به نظر می‌رسد و شاید بیش از این‌که مفید باشد مضر است. تا جایی که سایت بازفید می‌گوید لرد بایرن، شاعر معروف انگلیسی در سی و شش سالگی به دلیل استفاده از این رژیم غذایی مرده است.

سال 1903 یک رژیم غذایی دیوانه‌وار دیگر مد شد. در آن زمان می‌گفتند اگر دوست دارید رژیم بگیرید هر لقمه از غذا را 32 مرتبه بجوید و آن گاه باقیمانده را در ظرف خود برگردانید. حتما شما هم مثل من حالتان کمی بد شده است. معلوم نیست چنین نسخه‌ای چگونه در یک مهمانی رسمی یا حتی غیررسمی و دوستانه می‌تواند اجرا شود. البته هم در موازین علمی و هم در توصیه‌های دینی ما آمده که غذا باید به آرامی خورده شود. محققان می‌گویند یک غذای نرم باید بین پنج تا ده مرتبه و یک غذای سخت باید تا 30 مرتبه جویده شود. با وجود این حتی اگر اثر جویدن پذیرفته شود در مورد خالی کردن بقیه غذای جویده شده نمی‌توان مذاکره کرد.

17 سال بعد یک رژیم شگفت‌انگیز دیگر وارد فضای لاغری شد. هر وقت دوست دارید غذا بخورید یک نخ سیگار دود کنید. این رژیم برای زمانی بود که ادعا می‌شد بین نیکوتین و اشتها رابطه مستقیمی برقرار است و چنین ادعایی مورد استفاده کارخانه‌های سیگارسازی، بخصوص برای جلب مشتریان خانم به کار رفته است. با این حال این فرضیه این روزها به طور کامل مورد تردید قرار گرفته است. حالا فرض محال اگر لاغری با سیگار اتفاق بیفتد، آدم باید برود سیگار بکشد؟ مضرات خود سیگار پس چه می‌شود، قرار است کاهش وزن به چه قیمتی به دست بیاید؟

هر چه زمان می‌گذرد پیشنهادها برای اصلاح اوضاع بدتر می‌شد. در سال‌های دهه 1950 به مردم توصیه رقت‌انگیزتری شد؛ یک بچه‌کرم بخورید تا لاغر شوید! می‌گفتند آن کرم با استفاده از مواد غذایی خورده شده توسط فرد رشد می‌کند و مانع چاقی می‌شود. با وجود این، نحوه متقاعد کردن یک انسان برای خوردن یک کرم زنده، سوالی است که باید از پیشنهاددهندگان این رژیم غذایی پرسیده شود.

سال 1954 یک رژیم ظاهرا علمی به مردم پیشنهاد شد. یک نان، یک تکه گوشت، یک میوه و یک سبزی بخورید و پس از آن هورمون HCG یا گنادوتروپین جفتی انسان را به بدن تزریق کنید. فارغ از بحث‌های علمی پیرامون این رژیم، نفس استفاده از داروی خارجی برای لاغری نکته‌ای است که می‌تواند به عنوان سنگ بنای کج دیوار رژیم لاغری دیده شود. چیزی که این روزها در مورد قرص‌های لاغری هم گفته می‌شود.

در دهه 1990، به مردم توصیه شد وعده غذایی با غذای نوزادان برای خود مهیا کنند و به‌وسیله آن رژیم بگیرند. خاصیت این وعده‌های غذایی این است که در حجم کم، کالری بسیار بالایی دارد و البته برای بسیاری از افراد نوستالژیک هم هست.

با وجود این تصور باز کردن سرلاک توسط یک مدیرعامل در سلف‌سرویس اداره هم بسیار خنده‌دار است.

سال 2000 یعنی آغاز قرن بیست و یکم، بشریت به یک رژیم خارق‌العاده دیگر رسید. هر روز بیش از پنج گلوله پنبه‌ای را آغشته به آبمیوه کنید و بخورید! این باعث می‌شود که معده شما پر شود بدون این‌که به وزن شما افزوده شود. با این حال مخترعان این رژیم غذایی ندانستند که چنین کاری می‌تواند باعث انسداد روده شود و هزار مشکل جدید برای فرد متقاضی لاغری ایجاد کند.

سال 2010 به مردم آمریکا توصیه شد نوعی کیک به نام توینکی را امتحان کنند. این نوع کیک در سال‌های 1930 به بازار آمریکا آمد و بیشتر از آن‌که یک رژیم غذایی معتبر باشد به نظر یک تبلیغ تجاری برای شرکت تولیدکننده این کیک‌ها بود.

حالا هم به مردم توصیه شده که هر چه دوست دارند بخورند ولی از یک نوع ماده غذایی باشد. مثلا سه پرتقال در یک روز بخورید. ظاهرا این مشابه بودن غذا باعث خواهد شد در نهایت لاغری به سراغتان بیاید. البته باید بدانید در این صورت حجمی از مواد غذایی مورد نیاز بدن را در اختیار نخواهید داشت. حالا اگر به دنبال لاغری هستید و این مطلب را تا انتها خوانده‌اید، از ما می‌شنوید، بروید هر چه دوست دارید بخورید، دو روززندگی ارزش این همه ریاضت و بدبختی ندارد. اگر هم نمی‌توانید بی‌خیال لاغری شوید، حداقل دور این رژیم‌های عجیب و غریب را خط بکشید. باور کنید سلامت شما از همه چیز مهم‌تر است. (ضمیمه چمدان)

مصطفی مسجدی‌آرانی