آموزش آشپزی
طرز تهیه خوراک محلی گیلان: «گمج کباب»
جام جم سرا: مواد لازم- گوشت بدون چربی: ۲۵۰ گرم، سبزی شامل تره، جعفری و گشنیز خرد شده: یک فنجان، پودر گردو: ۶۰ گرم، روغن: به میزان لازم، پیاز: یک عدد، رب انار: ۲ قاشق غذاخوری، رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذا خوری، آب انار ترش: یک فنجان، آب: نصف لیوان، نمک: به میزان لازم.
طرز تهیه:
ابتدا گوشت را قرمه‌ای و پیاز را هم نگینی خرد کنید. در یک قابلمه مناسب روغن بریزید و پیاز را تفت دهید و گوشت را هم به آن اضافه کنید. وقتی گوشت، تغییر رنگ داد، پودر گردو، سبزی خرد شده، رب انار، رب گوجه، آب انار و نمک را به ترتیب اضافه کنید و در نهایت آب را به آن افزوده و بگذارید با حرارت ملایم پخته و آب آن تبخیر و کاملا غلیظ شود. گمج کباب یکی از غذاهای محلی گیلان است. (جام جم سرا)
نرم افزار موبایل
۰۱:۵۲ - ۱۳۹۴/۰۱/۰۹
محشر بود
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گوناگون
گفت و گو
مهدی مذهبی معتقد است پیوند میان هنر، هویت و فضای شهری، محور اصلی وظایف سازمان زیباسازی شهر تهران است
فراتر از یک رویداد هنری، آیینی برای انتقال مفاهیم فرهنگی و ملی
رئیس کنفدراسیون صادرات ایران در گفت‌وگو با «جام‌جم»:
کلید توسعه صادرات در داخل است
حمیدرضا حسینی معتقد است تاریخ بهارستان بازتابی از فراز و فرود سیاست و فرهنگ ایران در ۲ سده اخیر بوده است