به گزارش جام جم سرا ، بهمن خدادادیان با تاکید بر خریداری آجیل از فروشگاههای معتبر، گفت: متاسفانه روزهای مانده به عید با توجه به افزایش خرید آجیل، شاهد فروش آن توسط دستفروشها نیز هستیم.
وی با بیان اینکه سلامت آجیل عرضه شده توسط دستفروشها مورد تایید نیست، افزود: عمدتا این افراد آجیلهای مانده و کپک زده را عرضه میکنند که هیچ نظارت بهداشتی هم بر روی آنها صورت نمیگیرد.
خدادادیان با اشاره به وجود کپک «آسپرژیلوس» در آجیلهای مانده و کهنه، گفت: این کپک نوعی سم به نام «آفلا توکسین» از خود ترشح میکند که سرطان زا بوده و میتواند مسمومیت های شدید را رقم بزند.
این کارشناس بهداشت در همین راستا توصیه کرد: افراد حتما آجیل را از مراکز معتبر تهیه کرده و حتما به ظاهر آجیل و تازگی آن توجه داشته باشند.
خدادادیان همچنین توصیه کرد: افراد آجیل خام خریده و از خرید آجیلهای رنگی و براق و بوداده خودداری کنند.
این کارشناس بهداشت با اشاره به ممنوعیت فروش آجیلهای رنگی گفت: هر موردی که از این نوع آجیلها دیده شود با آن برخورد میشود.
وی با بیان اینکه گشتهای نظارت در روزهای مانده به عید که اوج فروش آجیل است تشدید میشود، از مردم نیز خواست تا در صورت مشاهده هرگونه آجیل رنگی موارد را با تماس با شماره 190 گزارش دهند.
وی تصریح کرد: چنانچه آجیلها با موادی مانند زعفران و یا زردچوبه رنگ شده باشند مانعی ندارد، اما متاسفانه عمده رنگهای مورد استفاده برای رنگ کردن آجیلها شیمیایی و سرطان زاست.
خدادادیان با بیان اینکه آجیلهای «درهم» کیفیت خوبی ندارند، توصیه کرد: افراد اقلام آجیل را جداگانه و بصورت خام تهیه کرده و سپس با هم مخلوط کنند.
منبع: ایسنا
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
ضروریترین نکات بهداشتی را که زائران اربعین باید رعایت کنند در گفتوگو با یک متخصص بیماریهای عفونی بررسی کردهایم
حجتالاسلام صلحمیرزایی معتقد است که مقاومت بدون ایمان، بصیرت و امید پایدار نمیماند و ستون خیمه این راهبرد، حضور آگاهانه و منسجم مردم است
«جامجم» در گفتوگو با جانشین فرمانده یگان حفاظت سازمان منابع طبیعی کشور بررسی کرد