طرز تهیه ترشی به

به گزارش جام جم آنلاین به نقل از ستاره، ترشی به، از ترشی‌های خوش‌عطر و طعمی است که نیاز به ادویه یا سبزی خاصی نداشته و تنها از ترکیب میوه با سرکه و نمک تهیه می‌شود. این ترشی بسیار معطر و پرطرفدار است.

مواد لازم ترشی به

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ترشی لوبیا سبز و آموزش مرحله به مرحله آن

طرز تهیه ترشی به

1. کرک‌های روی پوست میوه‌های به را گرفته و سپس آن‌ها را بشویید.
   
   
2. اجازه دهید به‌ها کاملا خشک شوند، سپس آن‌ها را چهارقاچ کرده و دانه‌ها و قسمت سفت وسط آن را جدا کنید.
   
   
3. "میوه به" را به صورت خلالی خرد کنید و حدود یک ساعت روی دستمال نخی تمیزی پهن کنید تا رطوبت آن گرفته شود.
   
   
4. سرکه و نمک را مخلوط کرده و هم بزنید تا نمک در سرکه حل شود.
   
   
5. خلال‌های به را در شیشه‌های تمیز و استریل ریخته و سرکه را روی آن‌ها بریزید تا شیشه کاملا پر شود.
   
   
6. در شیشه‌ها را محکم بسته و به مدت ۲ هفته در محلی تاریک قرار دهید تا برسد.