پُخت کوکو با پوست کدو!
وقتی کدو خورشی را پوست گرفته و سرخ می‌کنید، پوست آن را چه می‌کنید؟ دور می‌ریزید؟! دیگر چنین کاری نکنید! چون امروز سرآشپز ما می‌خواهد طرز تهیه نوعی کوکو را آموزش دهد که با پوست کدوی خورشی تهیه می‌شود.
مواد لازم:
فلفل دلمه‌ای: نصف عدد متوسط
پوست پنج عدد کدو
تخم مرغ: دو عدد
روغن: سه قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
طرز تهیه:
پوست پنج عدد کدو را کنده، آن‌ها را خرد می‌کنیم تا یک کاسه ماستخوری پوست کدو خرد شده به دست آید.
پوست کدو و فلفل دلمه‌ای خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم مخلوط می‌کنیم تا مایه کوکو آماده شود. در یک ماهیتابه روغن را کاملاً داغ کرده، مایه کوکو را در آن می‌ریزیم و درِ ماهیتابه را می‌گذاریم تا کوکو بسته شود.
کوکو را در دو الی سه مرحله برش می‌دهیم و در ظرف را نمی‌گذاریم تا لبه‌های محل برش خورده سرخ و برشته شود. سپس کوکو را برمی‌گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود، ولی این بار نیز در ظرف را نمی‌گذاریم تا کوکو برشته شود.
پس از طی این مراحل، کوکو آماده است. می‌توانید آن را در ظرفی چدا بکشید و اطرافش را تزئین کرده، سر سفره آورید.
منیزه
۱۸:۴۲ - ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
من قبلا درست كردم خیلی خوش عطر و خوشمزه میشه.
پاسخ
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدال‌آور نقره زنان ایران در رقابت‌های المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژه‌ای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامه‌های امدادگران در تعطیلات عید می‌گوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جام‌جم» با دکتر محمد‌جواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد