آموزش آشپزی

طرز تهیه «آش کلم»

مواد لازم: کلم پیچ (رشته رشته): نیم کیلو، شلغم: ۳ عدد، هویج: ۴ عدد، پیاز خرد کرده: ۲ عدد، نخود و لوبیا: ۳ پیمانه، سبزی (ساطوری شده و شامل تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر): ۱ کیلو، آلو بخارا (از قبل خیسانده شده): ۲ پیمانه، روغن: ۵ قاشق، نمک و فلفل: به مقدار لازم.
کد خبر: ۷۸۳۱۳۹
طرز تهیه «آش کلم»

طرز تهیه:

نخود و لوبیا را در ۲ لیتر آب در یک دیگ روی شعله به جوش بیاورید، سپس شعله را کم کنید در دیگ را ببندید و اجازه دهید حدود ۲ ساعت بپزد. در پایان ساعت اول اندکی نمک و فلفل بزنید. در پایان ساعت دوم سبزی و تره بار و آلو را روی مابقی بریزید و اگر لازم باشد کمی آب جوش اضافه کنید. اجازه دهید آش به جوش بیاید سپس شعله را کم کنید و بگذارید حدود ۴۰ دقیقه بپزد. روغن را در تابه روی شعلهٔ ملایم داغ کنید و پیاز را در آن تفت دهید تا سرخ شود. پیاز داغ را در آش آماده بریزید هم بزنید و بگذارید تا ۱۰ دقیقهٔ دیگر هم بپزد. این آش را می‌توان با نعناع داغ تزیین کرد. (عصر ایران)

newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰
سفر اربعین به سلامت

ضروری‌ترین نکات بهداشتی را که زائران اربعین باید رعایت کنند در گفت‌وگو با یک متخصص بیماری‌های عفونی بررسی کرده‌ایم

سفر اربعین به سلامت

وقتی دل جنگل سوخت

«جام‌جم» در گفت‌وگو با جانشین فرمانده یگان حفاظت سازمان منابع طبیعی کشور بررسی کرد

وقتی دل جنگل سوخت

نیازمندی ها