طرز تهیه:
ابتدا کره را در ظرفی گذاشته و روی حرارت غیرمستقیم آن را ذوب کنید. کاکائو را به آن افزوده و بعد تخممرغها را در ظرفی دیگر با شکر مخلوط کرده، به هم بزنید و به کره اضافه کنید و حدود 15 دقیقه دیگر هم روی حرارت بخار دهید و مرتب هم بزنید تا ته نگیرد. بعد آن را کنار بگذارید تا خنک شود.
کرم را با پودر گردو و کنجد مخلوط کنید و روی حرارت ملایم بگذارید. بعد از حل شدن مواد، آن را کنار بگذارید و با پودر بیسکویت مخلوط کنید و بهصورت خمیری درآورید. کمی آن را حرارت دهید تا از حالت سفتی در آید و بعد آن را روی نان بستنیها بریزید و این کار را پنج تا شش بار به صورت لایه لایه انجام دهید و هر بار یک ورق نان بستنی روی مواد بگذارید و در انتها، آخرین ورق نان بستنی را بگذارید و با دست فشار دهید تا به هم چسبیده و منسجم شوند؛ یا یک جسم وزن دار روی آن بگذارید تا فشرده شوند.
بعد از یک ساعت با یک کارد تیز برش دهید و در ظرف مناسبی چیده و از مهمانان خود پذیرایی کنید. (جام جم سرا)
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک هل و گلاب
طرز تهیه 10 شیرینی خانگی برای عید + تصاویر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
با دکتر علیاصغر احمدی، مدیر رادیو ورزش درباره ویژگیها و افقهای پیش روی این شبکه پرشنونده گفتوگو کردیم
استاد بهپژوه در گفتوگوی اختصاصی با «جامجم»:
در گفتوگو با دکتر محمودرضا اکرامیفر، مدیر «انتشارات جامجم» مطرح شد
گفتوگوی «جامجم» با کارگردان، بازیگر و تهیهکننده فیلم پیشمرگ