برچسب ها - آشپزی
راگو یک غذای فرانسوی است که ایرانی‌ها خوب آن را می‌شناسند. راگو جزو غذاهای سالم و خوشمزه محسوب می‌شود.
کد خبر: ۵۵۸۶۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۱۰
بهار فصل سبزیجات تازه و نوبرانه‌ای مانند ریواس، کنگر و... است. چه خوب است در این فصل از این سبزی‌ها که علاوه بر خواص بسیارشان، خوشمزه و خوش‌خوراک هم هستند استفاده بیشتری ببریم.
کد خبر: ۵۵۸۳۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۱۰
ته‌چین یکی از انواع غذاهای دوست‌داشتنی و خوشمزۀ ایرانی است که بیشتر با گوشت مرغ طبخ می‌شود اما اگر در تهیۀ آن برخی نکات در نظر گرفته نشود، به جای لذت، دردرسرساز خواهد شد. این نکات را رعایت کنید.
کد خبر: ۵۵۸۳۲۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۹
هنر آشپزی و پختن غذاهای جورواجور در وجود همه خانم‌ها نهفته است و شاید برای همین باشد که میان اسباب‌بازی‌های رنگارنگ دختربچه‌ها همیشه چند قابلمه و قاشق و بشقاب پلاستیکی هم دیده می‌شود؛ اسبابی که بچه‌ها به کمک آنها در خیال خودشان غذا می‌پزند و سفره‌ای رنگین برای عروسک‌هایشان می‌چینند!
کد خبر: ۵۵۸۳۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۹
ترافل سوخاری کنجدی، دسری چینی به نام Din Joi است و باید گرم سرو شود. در صورت تمایل می‌توان پس از سرخ شدن و در حالی که ترافل‌ها گرمند، آنها را در مقداری پودر قند مخلوط با پودر هل غلتاند یا پودر مغز پسته رویشان پاشید.
کد خبر: ۵۵۸۰۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۸
تا به حال با هندوانه سس درست کرده‌اید؟ به تجربه‌اش می‌ارزد! طبق دستور پی‌آمده می‌توانید سُسی بسیار خوشمزه درست کنید و آن را روی سالاد سبزیجات ریخته، از طعمش لذت ببرید و از خواصش بهره‌مند شوید.
کد خبر: ۵۵۷۹۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۸
اسفناج گیاهی است سرشار از کلروفیل و پروتئین و کارش نه تنها کمک به عمل هاضمه و تحریک ترشحات معدوی، کبدی، لوزالمعدوی و غدد داخلی است بلکه مواد معدنی قابل توجه دیگری نیز دارد. با پخت این خورش آشنا شوید.
کد خبر: ۵۵۷۷۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۷
اگر قصد تهیه خیارشور یا خیارترشی در منزل دارید، راهنمایی‌هایی برایتان داریم تا مشکلات رایج در درست کردن خیارشور یا خیارترشی را نداشته باشید.
کد خبر: ۵۵۷۳۳۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۶
آشپزی هنری است که اگر کمی خلاقیت را چاشنی آن کنید، در بسیاری مواقع نتیجه‌اش این است که دیگران را مشتاق چشیدن دستپخت خود کرده‌اید. به همین دلیل ما می‌خواهیم با ترکیب برخی از طعم دهنده‌های مواد غذایی به شما بگوئیم که چطور طعم غذایتان را بی‌نظیر کنید.
کد خبر: ۵۵۷۳۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۶
آلمانی‌ها سوپی می‌پزند که در میان خودشان خیلی هم طرفدار دارد: سوپی به نام «پتاژ عدس». در زبان محلی پتاژ به معنای سوپ غلیظ است. بد نیست یک بار آن را امتحان کنید.
کد خبر: ۵۵۶۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۴
بعضی افراد تخم مرغ را حتی در کیک و شیرینی نمی‌پسندد، بعضی هم به تخم مرغ حساسیت دارند یا از خوردن آن منع شده‌اند. کیکی که امروز طرز تهیه آن را آموزش می‌دهیم بدون تخم مرغ هم خوشمزه است. امتحان کنید!
کد خبر: ۵۵۶۹۲۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۴
تهیه سالاد طعم سیب، سخت نیست. برای درست کردن این پیش غذا نیز فقط به یک عدد سیب زرد درشت، سه ساقه کرفس، نیم پیمانه مغز گردو، یک عدد لیمو، نیم پیمانه سس مایونز و نمک و فلفل نیاز داریم.
کد خبر: ۵۵۶۷۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۳
حلوا یکی از دسرها و شیرینی‌های مخصوص ایرانی است که با آرد تهیه می‌شود. بهترین آرد هم برای پخت آن، آرد گندم است. حلوا انواع مختلفی دارد که طریقه تهیه برخی از آنها را در ادامه توضیح داده‌ایم.
کد خبر: ۵۵۶۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۳
برای از بین بردن بوی مرغ در غذا، یا گرفتن مزه تلخ بادمجان و... چه میکنید؟ چند فوت و فن ساده و سودمند در این زمینه را بخوانید.
کد خبر: ۵۵۵۹۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۱
بادمجان بر خلاف آنچه مشهور است، نه تنها بی‌بو و بی‌خاصیت نیست، بلکه خواص بسیار دارد. بادمجان، کم کالری اما سرشار از ویتامین و مواد مغذی است و غذایی مناسب برای کسانی است که می‌خواهند وزن کم کنند.
کد خبر: ۵۵۵۸۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۲
قصد پخت پلو مرغ برای خانواده‌ای چهار نفره دارید. چه تغییری در ترکیب و پخت مواد و طرز تهیه این غذای دوست داشتنی بسیاری از خانواده‌ها، برای ایجاد تنوع به ذهنتان میرسد؟ سبک اسپانیایی را امتحان کنید.
کد خبر: ۵۵۵۵۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۲/۰۱
خانمهای خانه‌دار برای به دست آوردن لقب کدبانوگری، روشهایی را در انجام امور به کار میبرند که تنوع، زیبایی و هنر در کارهایشان را نیز جلوه‌گر کند. یکی از این روشها، تهیه قند در شکل و رنگهای متفاوت است.
کد خبر: ۵۵۵۴۷۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۱/۳۱
سنکجبین، شربتی سنتی است که با شکر تهیه می‌شود و از آبمیوه‌های مصنوعی یا نوشیدنیهای کولادار خواص و مزایای بیشتری دارد. به جای مصرف آن با کاهو، می‌توانید در قالب نوشیدنی نیز از میهمانانتان پذیرایی کنید.
کد خبر: ۵۵۵۱۷۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۱/۳۰
برای خارج شدن حشرات از لای سبزیجات، جدا کردن دانه باقلا از غلاف آن، جلوگیری از پلاسیدگی سریع هویج، گرفتن مزه تلخ کاهو و... چه میکنید؟ با چند فوت‌وفن ساده برای انجام راحت‌تر این کارها آشنا شوید.
کد خبر: ۵۵۵۱۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۱/۳۰
بورانی غذایی ساده متشکل از ماست و سبزیجاتی مثل اسفناج است که موادش براحتی مهیا می‌شود و بسرعت هم می‌توان آن را سر سفره آورد. کنگر روییدنی فصل بهار است و مناسب برای یک تنوع غذایی فصلی: بورانی کنگر.
کد خبر: ۵۵۵۱۰۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۱/۲۹
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
گفت وگوی اختصاصی تپش با سرپرست دادسرای اطفال و نوجوانان تهران:
۸۰درصد پرونده نوجوانان در دادسرا مختومه می شود
بهروز عطایی در گفت و گو با جام جم آنلاین:
کجا بهتر از سیرجان؟ | فولاد از قهرمانی سیر نمیشود
گفتوگوی «جامجم» با حجتالاسلام محمدزمان بزاز از پیشکسوتان دفاع مقدس در استان خوزستان
شور انقلابی در کوچهپس کوچههای اهواز
