در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - روغن
براساس مصوبه ستاد تنظیم بازار قیمت روغن از ۳۱ مرداد ماه ۵ درصد گران شد.
کد خبر: ۸۲۸۵۰۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۶/۰۱
سازمان حمایت مصرف کنندگان و تولید کنندگان: تاکنون این سازمان هیچ مجوزی برای افزایش قیمت روغن صادر نکرده است.
کد خبر: ۸۲۳۸۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۱۶
معاون وزیر بهداشت درخواست کرد
معاون وزیر بهداشت در رابطه با ریسک فاکتورهای مرتبط با بیماری های غیر واگیر از جمله راهکارهای کاهش مصرف دخانیات گفت: برای اینکه مصرف مواد دخانی را کم کنیم; راهکارهایی از طرف صاحب نظران دنیا پیشنهاد شده است اول اینکه قیمت مواد دخانی و مالیات را افزایش دهیم بعضی از کشورها تا ۸۶ درصد مالیات بر مواد دخانی می گیرند توصیه سازمان جهانی بهداشت ۷۵ درصد است در حالی که در کشور ما مالیات بر محصولات دخانی ۱۱ درصد است و قیمت سیگار در ۱۰ سال گذشته تغییری نکرده است.
کد خبر: ۸۲۰۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۰۴
مدیرکل فرآورده‌های غذایی، آشامیدنی، آرایشی و بهداشتی سازمان غذا و دارو؛ آخرین اقدامات درباره جمع آوری روغن غیرمجاز «پومیس» را تشریح کرد.
کد خبر: ۸۱۹۰۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۳۱
مواد لازم:
بادمجان: پنج عد
مرغ: 200 گرم
برنج: پنج پیمانه
زعفران: یک قاشق چایخوری
ماست: دو لیوان
زرده تخم‌مرغ: 4 عدد
پیاز داغ: دو قاشق غذاخوری
زرشک: دو قاشق غذاخوری
شکر: یک قاشق غذاخوری
نمک و فلفل: به میزان لازم
کد خبر: ۸۱۲۹۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۰۹
جام جم سرا- یک کارشناس ارشد تغذیه با اشاره به باید و نبایدهایی که برای غذاهای سرخ کردنی بهتر است به کار گرفته شود گفت: مصرف غذاهای سرخ شده باعث افزایش چربی بد خون میشود و اگر روغن بیشتر از 150 درجه حرارت دریافت کند، میزان اسید چرب ترانس در آن نیز بالا می‌رود.
کد خبر: ۸۰۷۴۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۲۳
در این فیلم بیننده شاهد خواهد بود که ریختن آب به روی روغن در حال سوختن در ماهیتابه تا چه اندازه خطرناک بوده و می تواند فاجعه بار باشد.
کد خبر: ۸۰۲۸۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۰۹
در این قسمت از برنامه دکتر سلام، دکتر کیمیاگر متخصص تغذیه در رابطه با روش صحیح نگهداری روغن های خوراکی توضیح می دهد.
کد خبر: ۷۸۰۰۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۴
« روغن مایع مخصوص سرخ‌کردن در مقابل حرارت پایدار است اما نمی‌توان از این نوع روغن چند بار برای سرخ‌کردن عمیق استفاده کرد. از روغن مخصوص سرخ‌کردن می‌توان حداکثر 3-2 بار، آن هم نه با فاصله زمانی طولانی، بلکه تقریبا در عرض 24 ساعت استفاده کرد و پس از آن باید روغن حرارت‌دیده را دور ریخت». اینها بخشی از هشدارهای دکتر زهرا عبداللهی، متخصص تغذیه و رئیس دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت درباره روغن هاست. در ادامه گفت‌وگو، بیشتر با باید و نبایدهای استفاده از انواع روغن های خوراکی آشنا می‌شویم.
کد خبر: ۷۶۶۲۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۳
شما می توانید با استفاده از چراغ قوه، قرض جوشان آلکا ستزر، روغن مایع، رنگ خوراکی، آب و کمک بزرگترها یک گلدان شیشه ای زیبا درست کنید.
کد خبر: ۷۵۳۴۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۰۸
بانک مرکزی متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران در هفته منتهی 28 / 9 / 93 را اعلام کرد که براین اساس نرخ شش گروه مواد خوراکی کاهش و قیمت دو گروه افزایش یافت و نرخ سه گروه ثابت ماند.
کد خبر: ۷۵۲۱۳۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۰/۰۳
تا پایان امسال
رئیس انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور از کاهش میزان اسید چرب ترانس در روغن های مصرفی خانوارها خبر داد و گفت: قرار است تا پایان امسال اسید چرب ترانس روغن ها که در حال حاضر کمتر از 5 درصد است به زیر 2 درصد برسد و در نظر است با تلاش بخش صنعت در سال 94 به میزان صفر برسد.
کد خبر: ۷۴۰۱۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۸
روغن زیتون به دلیل دارا بودن چربی‌های غیراشباع، روغن ی سالم به شمار می‌رود و موجب کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی میشود اما برخی تصورات نادرستی درباره آن دارند یا از نحوه نگهداری و مصرفش اطلاعی ندارند.
کد خبر: ۷۳۸۸۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۲۵
در هفته اول آبان ماه حبوبات با 3.5 درصد بیشترین افزایش و گوشت مرغ با 7.5 درصد بیشترین کاهش قیمت را در بین مواد خوراکی در تهران به خود اختصاص داده‌اند.
کد خبر: ۷۳۵۸۷۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۸/۱۷
گزارش کمیسیون کشاورزی مجلس درباره اظهارات وزیر بهداشت در زمینه شیر و ماست پرچرب و روغن پالم هفته آینده در صحن علنی پارلمان ارائه میشود.
کد خبر: ۷۱۸۴۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۲۷
بانک مرکزی متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران در هفته منتهی به هفتم شهریورماه جاری را منتشر کرد که بر اساس آن، نرخ تخم مرغ و چای افزایش یافته است.
کد خبر: ۷۱۲۵۱۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۱۱
سخنگوی کمیسیون بهداشت و درمان مجلس از بسته بندی محصولات برنج و روغن در فضای نامناسب خبر داد و گفت: وضعیت این بسته‌بندی در کشور به قدری اسفناک است که اگر سازمان غذا و دارو بر آن نظارتی نداشته باشد، نام این محصولات را علنی و به اطلاع مردم خواهیم رساند.
کد خبر: ۷۱۱۱۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۶/۰۸
رئیس کمیسیون بهداشت مجلس شورای اسلامی با اشاره به خطراتی که روغن پالم برای سلامتی مردم دارد از دستور لاریجانی به این کمیسیون برای بررسی استفاده از روغن پالم در صنایع روغن ی و شیرینی‌جاتی خبر داد.
کد خبر: ۷۰۳۹۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۹
وزیر بهداشت:
وزیر بهداشت با بیان اینکه طبق گزارشاتی که ارائه شده تخلفاتی در لبنیات‌های موجود در بازار مبنی بر وجود این چربی در لبنیات گزارش شده است گفت:در قبال این گزارش تصمیم گرفته شده که نظارت‌ها افزایش پیدا کند و شرکت‌های متخلف از طریق رسانه ها به مردم اعلام شود تا این اتهام از گردن شرکت‌های لبنیاتی که از این روغن استفاده نمی‌کنند، برداشته شود.
کد خبر: ۷۰۱۹۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۵/۱۳
آنچه هر کدبانوی آشپزی باید بداند
به روش پخت غذا با روغن فراوان، حرارت خشک گفته میشود زیرا حرارت بدون وجود آب به مواد غذایی منتقل میشود. این امر در مورد تفت دادن موادغذایی نیز صدق می‌کند. اگر علاقه خاصی به غذای ترد و نرم داریدخوب است بدانید که هنگام سرخ کردن مواد غذایی، در صورتی که کار را درست انجام دهید، بیرون ماده غذایی ترد و داخل آن عاری از روغن خواهد بود.
کد خبر: ۶۹۰۶۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۱۰
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
چند نکته درباره اهمیت سفر امیر قطر به ایران
گفت و گو
گفتوگوی عیدانه با نخستین مدالآور نقره زنان ایران در رقابتهای المپیک
ناهید کیانی: به امام رضا(ع) ارادت ویژهای دارم
رئیس سازمان اورژانس کشور از برنامههای امدادگران در تعطیلات عید میگوید
سال را سالم نو کنیم
در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با دکتر محمدجواد ایروانی، عضو مجمع تشخیص مصلحت نظام بررسی شد